Υλικά για το ντρέσινγκ:
Χτυπάτε τα παρακάτω υλικά σε μίξερ:
Καλη όρεξη!
Χτυπάτε τα παρακάτω υλικά σε μίξερ:
- ¼ γιαούρτι σακούλας
- 1 κουταλάκι πελτέ ντομάτας
- 5 σταγόνες σουσαμέλαιο
- 1 κουταλιά βαλσάμικο
- 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
- Μισό κουταλάκι ψιλοκομμένο δυόσμο
- Βράζουμε τα τορτελίνια σε αλατισμένο νερό μαζί με ένα κουταλάκι ελαιόλαδο. Δεν χρειάζονται πολύ βράσιμο, να κρατάνε λιγάκι.
- Κόβουμε σε κύβους την μπριζόλα, το μετσοβόνε και σε λίγο μεγαλύτερα κομμάτια από κύβους τις πιπεριές (κρατήστε όμως δυο λωρίδες από κάθε πιπεριά για το στόλισμα).
- Στρώνετε τα μισά τορτελίνια και από πάνω τα μισά υλικά από το τυρί, την μπριζόλα και την πιπεριά. Ρίξτε και λίγες σταγόνες από τo dressing.
- Στρώνετε τα υπόλοιπα τορτελίνια και τα υπόλοιπα υλικά από πάνω και περιχύνετε με το υπόλοιπο dressing.
- Απλώστε τις λωρίδες από τις πιπεριές πάνω στην σαλάτα σε σχήμα αστερία και αφήστε ένα κενό κυκλάκι στο κέντρο της σαλάτας για να το γεμίσετε κατόπιν με φρεσκοκομμένο βασιλικό.
- Τρίψτε και φρέσκο λευκό πιπέρι από πάνω αν την θέλετε πιο πικάντικη.
Καλη όρεξη!
Μακαρόνια ογκρατέν
Υλικά (για 6 άτομα): ½ φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο 4 κουταλιές σούπας αλεύρι 3 φλιτζάνια τσαγιού φρέσκο γάλα 2 φλιτζάνια τσαγιού τριμμένη κεφαλογραβιέρα αλάτι, πιπέρι, πάπρικα 1 μέτριο...
Μακαρόνια με κιμά
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ (3-4 άτομα) ΥΛΙΚΑ 1/2 πακέτο μακαρόνια 1 τριμμένη ντομάτα ή ανάλογο πελτέ 1/4 κιμά (μοσχαρίσιο, χοιρινό ή ανάμεικτο) 5 ποτήρια νερό 2 φλιτζάνια του καφέ λάδι 1 κουταλάκι κοφτό αλάτι...
Σπαγγέτι καρμπονάρα
Υλικά: 1/2 κιλό σπαγέτι βρασμένα σε αλατισμένο νερό 1/4 μπέικον μακρόστενο ψιλοκομμένο 1/4 ζαμπόν ψιλοκομένο ή 1/2 ZWANN τριμμένο 1/4 GOUDA τριμμένο 1/4 KERRYGOLD τριμμένο 1 κρέμα γάλακτος (μεσαίο...
