από
Rea
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ETHNIC
ΚΝΟΥΝΤΛΣ (ΓΕΡΜΑΝΙΚΟ ΦΑΓΗΤΟ)
Υλικά (για 4 άτομα):
- μπαγιάτικο ψωμί (όχι πολύ σκληρό όμως)
- κόκκινη σάλτσα από κρέας κοκκινιστό
- γάλα
- νερό
- 1 αυγό
- κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- μαϊντανό ψιλοκομμένο
- λάδι
- αλάτι
- πιπέρι
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Εκτέλεση:
Παίρνουμε το μπαγιάτικο ψωμί και το κόβουμε σε μέτριους κύβους. Το βάζουμε σε ένα πολύ μεγάλο μπολ και προσθέτουμε λίγο γάλα και νερό. Τα αλέθουμε.
Τηγανίζουμε το μαϊντανό και το κρεμμύδι, ίσα-ίσα να μαραθούν. Τα προσθέτουμε κι αυτά στο μείγμα και αλέθουμε ξανά.
Τα αφήνουμε 10' και βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό και αλάτι να βράσει.
Όταν το νερό βράσει βάζουμε μέσα τα κνούντλς. Θα είναι έτοιμα όταν αρχίσουν να επιπλέουν στο νερό.
Τα σερβίρουμε με τη σάλτσα αφού πρώτα την έχουμε ζεστάνει. Να βεβαιωθείτε πως υπαρχει αρκετή για τον καθένα σας.
Καλή όρεξη!
Παίρνουμε το μπαγιάτικο ψωμί και το κόβουμε σε μέτριους κύβους. Το βάζουμε σε ένα πολύ μεγάλο μπολ και προσθέτουμε λίγο γάλα και νερό. Τα αλέθουμε.
Τηγανίζουμε το μαϊντανό και το κρεμμύδι, ίσα-ίσα να μαραθούν. Τα προσθέτουμε κι αυτά στο μείγμα και αλέθουμε ξανά.
Τα αφήνουμε 10' και βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό και αλάτι να βράσει.
Όταν το νερό βράσει βάζουμε μέσα τα κνούντλς. Θα είναι έτοιμα όταν αρχίσουν να επιπλέουν στο νερό.
Τα σερβίρουμε με τη σάλτσα αφού πρώτα την έχουμε ζεστάνει. Να βεβαιωθείτε πως υπαρχει αρκετή για τον καθένα σας.
Καλή όρεξη!
Μοσχάρι chow mein
Υλικά (για 4 άτομα): ½ κιλό μοσχαράκι κομμένο σε λεπτές λωρίδες 10 αποξηραμένα μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1 κλωναράκι σέλερι 1 σκελίδα σκόρδο 3 πιπεριές...
Lecso (Ουγγρικό)
Υλικά 1 κ. πιπεριές κομμένες σε ροδέλες 1 κ. ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ.σ. λάδι 1 φλ. ρύζι αλάτι 1 χωριάτικο λουκάνικο ανά άτομο Εκτέλεση Σωτάρετε το κρεμμύδι με...
ISICIA OMENTATA (μπιφτέκια)
(Απίκιος 2, 1, 7) Συστατικά: 500g κιμά 1 μπαγκέτα βουτηγμένη σε άσπρο κρασί 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι 50ml Liquamen (μπορεί να αντικατασταθεί με 1/2 κλ αλάτι + λίγο λευκό κρασί)...
