από
11101982
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΡΙΓΑΝΑΤΑ
Υλικά:
- 10 κολοκυθάκια μέτρια
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 3 πατάτες
- λάδι
- πιπέρι
- αλάτι
- ρίγανη
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Κλειδιά
Εκτέλεση:
Κόβουμε τα λαχανικά σε μέτρια κομμάτια. Σε μια κατσαρόλα έχουμε καλύψει το πάτο της με λάδι, όταν κάψει λίγο το λάδι αρχίζουμε και σωτάρουμε τα λαχανικά μας περίπου 3-4 βόλτες ώσπου να παει παντού το λάδι.
Βάζουμε αρκετή ριγανουλα, το αλάτι και το πιπέρι και νεράκι λίγο πριν καλυφθούν τα λαχανικά μας. Περιμένουμε να πάρει μια βράση και χαμηλώνουμε.
Βράζουμε ώσπου να πιει το νερό και να μαλακώσουν τα λαχανικά μας.
Κόβουμε τα λαχανικά σε μέτρια κομμάτια. Σε μια κατσαρόλα έχουμε καλύψει το πάτο της με λάδι, όταν κάψει λίγο το λάδι αρχίζουμε και σωτάρουμε τα λαχανικά μας περίπου 3-4 βόλτες ώσπου να παει παντού το λάδι.
Βάζουμε αρκετή ριγανουλα, το αλάτι και το πιπέρι και νεράκι λίγο πριν καλυφθούν τα λαχανικά μας. Περιμένουμε να πάρει μια βράση και χαμηλώνουμε.
Βράζουμε ώσπου να πιει το νερό και να μαλακώσουν τα λαχανικά μας.
Μπεσαμέλ Γιώτης
Είναι νόστιμη και ελαφριά γιατί περιέχει φυτικά λιπαρά. Εσείς το μόνο που προσθέτετε είναι γάλα και είναι έτοιμη να τη χρησιμοποιήσετε πάνω σε οποιοδήποτε φαγητό π.χ. μουσακά, παπουτσάκια, μακαρόνια...
Στραπατσάδα
ΣΤΡΑΠΑΤΣΑΔΑ ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ (για 2 άτομα) 1 τηγάνι 4 αυγά 1 μέτρια φρέσκια ώριμη ντομάτα (εναλλακτικά 2 φλιτζάνια του καφέ ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας) λίγο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ρίγανη ελάχιστο...
Πιτάκια με αλλαντικά
ΥΛΙΚΑ (4-5 ταψάκια) 4 αυγά 1/2 lt. γάλα 1 κούπα κεφαλοτύρι τριμμένο 1 κούπα φέτα τριμμένο 1/4 κούπας μπέικον και ζαμπόν τριμμένο λίγο πιπέρι 1 μεγάλη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες 500 gr. φαρινάπ 1...
