ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΠΑΝΤΡΕΜΕΝΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ
Υλικά:
- 1 κιλό κολοκυθάκια μέτριου μεγέθους
- 3 τομάτες μεγάλες ώριμες
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 2 πατάτες
- αρκετό μαϊντανό
- ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
- μπαχάρι
- κανέλα
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Κλειδιά
Εκτέλεση:
Καλή όρεξη!
- Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες και το σκόρδο.
- Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, τις πατάτες κομμένες σε χοντρές φέτες και τη φρέσκια τομάτα και τα αφήνουμε για πέντε λεπτα να πάρουν μια βράση.
- Στη συνέχεια, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, λίγο μπαχάρι και ελάχιστη κανέλα. Βάζουμε και λίγο νερό για να βράσουν τα κολοκυθάκια χωρίς όμως να τα σκεπάζει το νερό.
- Στο τέλος, πρίν κλείσουμε το φαγητό που έχει βράσει ρίχνουμε τον μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Καλή όρεξη!
Γεμιστά με ρύζι
Υλικά για 4 άτομα 4 ντομάτες μεγάλες, σφιχτές και ώριμες 4 κολοκύθια 4 πιπεριές φλάσκες (ή 4 μελιτζάνες φλάσκες) 1 ματσάκι μαϊντανό 8 φλυτζανάκια του καφέ ρύζι καρολίνα (υπολογίστε 1 φλυτζανάκι ρύζι...
Κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας
Υλικά (για 4 άτομα) 1/3 κούπας λάδι ή βούτυρο 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκκαλα 1/2 κούπα λευκό ξηρό κρασί 1/2 κούπα ζωμού κότας 1/2 κούπα μουστάρδα ντιζόν 1/4 κρέμα γάλακτος 1 κουταλάκι κορν φλάουρ...
Αρνάκι γιαχνί
Εχουμε και λέμε (για 4 άτομα): Τσιγαρίζετε στην κατσαρόλα δυο μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα και 1-2 σκελίδες σκόρδο (σε ελαιόλαδο παρακαλώ, οχι σπορέλαια και μαργαρίνες!), και ρίχνετε απο πάνω μισό...
