Εκτέλεση:
- Ανοίγουμε τα στήθη στη μέση εγκάρσια και τα γεμίζουμε με σκόρδο ψιλοκομμένο, μαϊντανό, κομματάκια τυριού, αλάτι πιπέρι.
- Τα κλείνουμε και τα στερεώνουμε με οδοντογλυφίδες για μη φύγει η γέμιση και να ψηθούν καλά.
- Τα βάζουμε σε ένα μικρό ταψάκι, τα αλατοπιπερώνουμε ελαφρά και τα περιχύνουμε με λάδι.
- Στο τέλος, πάνω σε κάθε στήθος βάζουμε μία κουταλιά από το διάλυμα μουστάρδας που ετοιμάσαμε με λίγο νερό, ψήνουμε σε μέτριο φούρνο στους 150 βαθμούς και αναμένουμε το γευστικό αποτέλεσμα.
Kοτόπουλο γεμιστό βρασμένο σε μπύρα
Yλικά: 2 στήθη κοτόπουλο 1 πακέτο σπανάκι βρασμένο 2 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια 10-15 μανιτάρια φρέσκα 10 φέτες μπέικον τριμμένη παρμεζάνα 2-3 κουτάκια μπύρας Εκτέλεση: Πλένουμε τα φιλέτα και τα...
Κοτόπουλο με μπύρα
Υλικά: κοτόπουλο σε μερίδες 3/4 του μπουκαλιού της μπύρας αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Αλατοπιπερώνετε καλά το κοτόπουλο, περιχύνετε...
Κοτόπουλο φούρνου με λαχανικά (ολίγον κινέζικο)
Υλικά: 1 κοτόπουλο, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, 2 πράσινες πιπεριές, 250 γρ μανιτάρια, 2 κούπες ζωμό από κοτόπουλο, 2 κουτ. σούπας νισεστέ (βλ. γλωσσάρι νισεστές), μισό λεμόνι, 250 γρ γκούντα Ολλανδίας....
