Εκτέλεση:
Παίρνουμε τα 4 στήθη και αφαιρούμε την πέτσα και το κεντρικό κόκαλο.
Κόβουμε το τυρί και το ζαμπόν στη μέση.
Ανοίγουμε το στήθος στη μέση και το γεμίζουμε με 2 φέτες τυρί και 1 ζαμπόν.
Κλείνουμε το στήθος και πιάνουμε τις άκρες του με οδοντογλυφίδες.
Χτυπάμε τα αυγά και περνάμε την επιφάνεια του κοτόπουλου με ένα πινέλο.
Ρίχνουμε από πάνω τη γαλέτα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για 40 περίπου λεπτά.
Παίρνουμε τα 4 στήθη και αφαιρούμε την πέτσα και το κεντρικό κόκαλο.
Κόβουμε το τυρί και το ζαμπόν στη μέση.
Ανοίγουμε το στήθος στη μέση και το γεμίζουμε με 2 φέτες τυρί και 1 ζαμπόν.
Κλείνουμε το στήθος και πιάνουμε τις άκρες του με οδοντογλυφίδες.
Χτυπάμε τα αυγά και περνάμε την επιφάνεια του κοτόπουλου με ένα πινέλο.
Ρίχνουμε από πάνω τη γαλέτα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για 40 περίπου λεπτά.
Kοτόπουλο γεμιστό βρασμένο σε μπύρα
Yλικά: 2 στήθη κοτόπουλο 1 πακέτο σπανάκι βρασμένο 2 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια 10-15 μανιτάρια φρέσκα 10 φέτες μπέικον τριμμένη παρμεζάνα 2-3 κουτάκια μπύρας Εκτέλεση: Πλένουμε τα φιλέτα και τα...
Κοτόπουλο με μπύρα
Υλικά: κοτόπουλο σε μερίδες 3/4 του μπουκαλιού της μπύρας αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Αλατοπιπερώνετε καλά το κοτόπουλο, περιχύνετε...
Κοτόπουλο φούρνου με λαχανικά (ολίγον κινέζικο)
Υλικά: 1 κοτόπουλο, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, 2 πράσινες πιπεριές, 250 γρ μανιτάρια, 2 κούπες ζωμό από κοτόπουλο, 2 κουτ. σούπας νισεστέ (βλ. γλωσσάρι νισεστές), μισό λεμόνι, 250 γρ γκούντα Ολλανδίας....
