από
base
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
Υλικά:
- 1 κιλό κοτόπουλο(παίρνω στήθος και μπούτι μόνο)
- 2 καρότα τριμμένα στον χοντρό τρίφτη
- 1 κρεμμύδι τριμμένο στον χοντρό τρίφτη
- κρεμμύδι φρέσκο
- 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε τετραγωνάκια
- 4 κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό
- 1 ποτήρι νερό
- αλάτι
- πιπέρι
- χυμό από 1 λεμόνι
- λίγο λάδι
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα τηγανίζω το κοτόπουλο. Όταν είναι έτοιμο προσθέτω το κρεμμύδι, την πιπεριά, τα καρότα, το νερό, τον χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι και τα αφήνω να σιγοβράσουν. Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε ακόμα λίγο νερό.
Το σερβίρουμε με πατάτες τηγανιτές ή ρύζι.
Σε μια κατσαρόλα τηγανίζω το κοτόπουλο. Όταν είναι έτοιμο προσθέτω το κρεμμύδι, την πιπεριά, τα καρότα, το νερό, τον χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι και τα αφήνω να σιγοβράσουν. Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε ακόμα λίγο νερό.
Το σερβίρουμε με πατάτες τηγανιτές ή ρύζι.
Kοτόπουλο γεμιστό βρασμένο σε μπύρα
Yλικά: 2 στήθη κοτόπουλο 1 πακέτο σπανάκι βρασμένο 2 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια 10-15 μανιτάρια φρέσκα 10 φέτες μπέικον τριμμένη παρμεζάνα 2-3 κουτάκια μπύρας Εκτέλεση: Πλένουμε τα φιλέτα και τα...
Κοτόπουλο με μπύρα
Υλικά: κοτόπουλο σε μερίδες 3/4 του μπουκαλιού της μπύρας αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Αλατοπιπερώνετε καλά το κοτόπουλο, περιχύνετε...
Κοτόπουλο φούρνου με λαχανικά (ολίγον κινέζικο)
Υλικά: 1 κοτόπουλο, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, 2 πράσινες πιπεριές, 250 γρ μανιτάρια, 2 κούπες ζωμό από κοτόπουλο, 2 κουτ. σούπας νισεστέ (βλ. γλωσσάρι νισεστές), μισό λεμόνι, 250 γρ γκούντα Ολλανδίας....
