ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΚΑΡΥ
Υλικά:
- 2 στήθη κοτόπουλου (χωρίς πέτσα)
- 1 κρεμμύδι μέτριο
- 1 κουτί γάλα εβαπορέ μεγάλο
- 2 κουταλιές κάρυ ελληνικό (όχι
πικάντικο)
- αλάτι
- πιπέρι
- λίγο ελαιόλαδο
Δυσκολία
μέτρια
Κατηγορίες
Εκτέλεση:
- Βράζουμε το κοτόπουλο με αλάτι μέχρι να μαλακώσει.
- Το στραγγίζουμε και στην συνέχεια το βάζουμε στο τηγάνι με λίγο
ελαιόλαδο και το ροδίζουμε ελαφρώς.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι λιωμένο και τσιγαρίζουμε λίγο
ακόμη.
- Ανακατεύουμε το κάρυ μέσα στο γάλα και το προσθέτουμε στο
κοτόπουλο.
- Ρίχνουμε αλάτι, λίγο πιπέρι και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η
σάλτσα.
Kοτόπουλο γεμιστό βρασμένο σε μπύρα
Yλικά: 2 στήθη κοτόπουλο 1 πακέτο σπανάκι βρασμένο 2 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια 10-15 μανιτάρια φρέσκα 10 φέτες μπέικον τριμμένη παρμεζάνα 2-3 κουτάκια μπύρας Εκτέλεση: Πλένουμε τα φιλέτα και τα...
Κοτόπουλο με μπύρα
Υλικά: κοτόπουλο σε μερίδες 3/4 του μπουκαλιού της μπύρας αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Αλατοπιπερώνετε καλά το κοτόπουλο, περιχύνετε...
Κοτόπουλο φούρνου με λαχανικά (ολίγον κινέζικο)
Υλικά: 1 κοτόπουλο, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, 2 πράσινες πιπεριές, 250 γρ μανιτάρια, 2 κούπες ζωμό από κοτόπουλο, 2 κουτ. σούπας νισεστέ (βλ. γλωσσάρι νισεστές), μισό λεμόνι, 250 γρ γκούντα Ολλανδίας....
