από
bikh
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΛΥΚΑ
ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ
Υλικά:
- 200 γρ. φυτίνη
- 300 γρ. βούτυρο γάλακτος
- 1 κιλό αλεύρι
- 120 γρ. ζάχαρη
- 300 γρ. αμύγδαλα (ξεφλουδισμένα και καβουρδισμένα)
- 500 γρ. ζάχαρη άχνη
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση:
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη έως ότου ασπρίσει και αφρατέψει το μείγμα.
Ρίχνουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε ελαφρά - ίσα να ενωθούν τα υλικά.
Πλάθουμε τους κουραμπιέδες βάζοντας μέσα στον κάθε έναν από 2-4 αμύγδαλα.
Ψήνουμε για 15-20 λεπτά (δεν πρέπει να σκουρύνουν) στους 180 βαθμούς.
Μόλις βγάλουμε από το φούρνο κοσκινίζουμε επάνω μπόλικη ζάχαρη άχνη.
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη έως ότου ασπρίσει και αφρατέψει το μείγμα.
Ρίχνουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε ελαφρά - ίσα να ενωθούν τα υλικά.
Πλάθουμε τους κουραμπιέδες βάζοντας μέσα στον κάθε έναν από 2-4 αμύγδαλα.
Ψήνουμε για 15-20 λεπτά (δεν πρέπει να σκουρύνουν) στους 180 βαθμούς.
Μόλις βγάλουμε από το φούρνο κοσκινίζουμε επάνω μπόλικη ζάχαρη άχνη.
Στρούντελ με καρύδια
Υλικά: 1 πακέτο φύλλου ζύμης κουρού (Κανάκη) 4-5 κουταλιές σούπας βούτυρο χυμό 1 λεμονιού 100 γραμ. σταφίδες ½ κουταλάκι κανέλα ½ κουταλάκι γαρίφαλλο 4 μήλα 150 γραμ. χοντροτριμένα...
Χαλβάς με σιμιγδάλι
Υλικά 2 φλιτζάνια τσαγιού σιμιγδάλι χονδρό 1 φλιτζάνι λάδι 2 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι μέλι 5 φλιτζάνια νερό 1/2 φλιτζάνι καρυδόψιχα 1/4 ξανθές σταφίδες 2 κομμάτια κανέλα 3 γαρίφαλα 1 φλούδα...
