ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΚΡΟΚΕΤΕΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ
Υλικά για τον χυλό:
- Ξεκινήστε με μια κούπα αλεύρι και συνεχίστε ανάλογα με την ποσότητα του κοτόπουλου
- Μπύρα, τόση όση να γίνει ένα παχύρευστος χυλός
- Αλάτι - Πιπέρι
- 1 κουτ. σούπας μουστάρδα (κατά προτίμηση σε σκόνη που είναι και πικάντικη, αλλιώς 2 κουτ. σούπας κλασσική μουστάρδα).
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση:
- Ξεκοκκαλίζω και κόβω με τα χέρια το ήδη ψημένο κοτόπουλο (φούρνου ή βραστό) σε μπουκίτσες
- Αν δεν θέλω να το ετοιμάσω εκείνη την στιγμή, το βάζω στην κατάψυξη και το χρησιμοποιώ συνήθως όταν "πλακώνουν" φίλοι για μεζέ
- Ετοιμάζω τον χυλό, βουτώ μία-μία τις μπουκίτσες του κοτόπουλου και τις τηγανίζω σε μπόλικο καυτό ελαιόλαδο μέχρι να "χρυσίσουν"
- Τις στραγγίζω σε απορροφητικό χαρτί και είναι έτοιμες για να κατασπαραχθούν ζεστές με τηγανιτές πατατούλες ή και σκέτες με κρασάκι ή μπύρα
Μπεσαμέλ Γιώτης
Είναι νόστιμη και ελαφριά γιατί περιέχει φυτικά λιπαρά. Εσείς το μόνο που προσθέτετε είναι γάλα και είναι έτοιμη να τη χρησιμοποιήσετε πάνω σε οποιοδήποτε φαγητό π.χ. μουσακά, παπουτσάκια, μακαρόνια...
Στραπατσάδα
ΣΤΡΑΠΑΤΣΑΔΑ ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ (για 2 άτομα) 1 τηγάνι 4 αυγά 1 μέτρια φρέσκια ώριμη ντομάτα (εναλλακτικά 2 φλιτζάνια του καφέ ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας) λίγο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ρίγανη ελάχιστο...
Πιτάκια με αλλαντικά
ΥΛΙΚΑ (4-5 ταψάκια) 4 αυγά 1/2 lt. γάλα 1 κούπα κεφαλοτύρι τριμμένο 1 κούπα φέτα τριμμένο 1/4 κούπας μπέικον και ζαμπόν τριμμένο λίγο πιπέρι 1 μεγάλη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες 500 gr. φαρινάπ 1...
