ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΥΜΑΡΙΚΑ
MΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ ΜΕ 3 ΤΥΡΙΑ
Υλικά:
- 1 φύλλο κρούστας
- 1/2 κιλό μακαρόνια Νο5
- Ενάμισι φλυτζάνι γάλα
- 1 φλυτζάνι μαργαρίνη
- 100 gr κασέρι
- 100 gr κεφαλοτύρι
- 300 gr φέτα
- 6 αυγά
- Μισό κουταλάκι γλυκού μοσχοκάρυδο(προαιρετικά)
- άλατι, πιπέρι
Δυσκολία
μέτρια
Κατηγορίες
Κλειδιά
μακαρόνια, πίτα, τυριά, φύλλο, κασέρι, κεφαλοτύρι, φέτα, αυγά, ριγκατόνι, πένες, μακαρονάκι, φούρνου, μακαρονόπιτα, φύλλο, κρούστας
Εκτέλεση:
Μπορείτε αντί για μακαρόνια να χρησιμοποιήσετε κοφτό μακαρονάκι ή ριγκατόνι ή πένες.
Καλή επιτυχία!
- Βράζετε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου τους.
- Τρίβετε τα τυριά, λιώνετε το 1/2 φλυτζάνι μαργαρίνη σε μια κατσαρόλα σε πολύ χαμηλή φωτιά και ανακτεύετε τα αυγά.
- Πριν κάψει η μαργαρίνη(να είναι χλιαρή) ρίχνετε τα μακαρόνια μαζί με τα αυγά, 1/2 φλυτζάνι γάλα, το μοσχοκάρυδο(αν θέλετε) και ανακατεύετε προσεκτικά και πολύ καλά.
- Αλατοπιπερώνετε κατά βούληση.
- Βάζετε 4-5 φύλλα σε ένα τάψι τα οποία προηγουμένως έχετε αλείψει με μαργαρίνη. Προσθέτετε το 1/3 απο τη γέμιση. Βάζετε άλλα 4-5 φύλλα. Μετά συμπλήρωνετε το υπόλοιπο 1/3 της γέμισης κ.ο.κ μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.Mην ξεχάσετε να αλείβετε τα φύλλα με μαργαρίνη πριν να τα απλώσετε.
- Τελειώνετε με στρώση φύλλων την οποία χαράσσετε και απο πάνω της ρίχνετε όσο γάλα και μαργαρίνη έχει απομείνει, αφού τα χτυπήσετε λίγο.
- Ψήνετε στους 200 βαθμούς C για περίπου 40 λεπτά.
Μπορείτε αντί για μακαρόνια να χρησιμοποιήσετε κοφτό μακαρονάκι ή ριγκατόνι ή πένες.
Καλή επιτυχία!
Μακαρόνια ογκρατέν
Υλικά (για 6 άτομα): ½ φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο 4 κουταλιές σούπας αλεύρι 3 φλιτζάνια τσαγιού φρέσκο γάλα 2 φλιτζάνια τσαγιού τριμμένη κεφαλογραβιέρα αλάτι, πιπέρι, πάπρικα 1 μέτριο...
Μακαρόνια με κιμά
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ (3-4 άτομα) ΥΛΙΚΑ 1/2 πακέτο μακαρόνια 1 τριμμένη ντομάτα ή ανάλογο πελτέ 1/4 κιμά (μοσχαρίσιο, χοιρινό ή ανάμεικτο) 5 ποτήρια νερό 2 φλιτζάνια του καφέ λάδι 1 κουταλάκι κοφτό αλάτι...
Σπαγγέτι καρμπονάρα
Υλικά: 1/2 κιλό σπαγέτι βρασμένα σε αλατισμένο νερό 1/4 μπέικον μακρόστενο ψιλοκομμένο 1/4 ζαμπόν ψιλοκομένο ή 1/2 ZWANN τριμμένο 1/4 GOUDA τριμμένο 1/4 KERRYGOLD τριμμένο 1 κρέμα γάλακτος (μεσαίο...
