από
koutsom
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΖΕΔΕΣ, ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΑΛΑ ΚΡΕΜ
Υλικά:
- 10 μανιτάρια φρέκα μεγάλα
- 1 πράσινη πιπεριά Φλωρίνης
- 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης
- 4-5 λωρίδες μπέικον
- τριμμένο τυρί (ένταμ ή ρεγκάτο)
- λίγο λάδι (τσιγάρισμα)
- αλάτι
- πιπέρι
- 1/2 ποτήρι κρασί λευκό ξηρό
- 1 κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ Light
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Εκτέλεση:
Πλένουμε καλά τα μανιτάρια από τα οποία αφαιρούμε τα "μπαστουνάκια" τους. Ψιλοκόβουμε λοιπόν τα "μπαστουνάκια" και τα αφήνουμε στην άκρη, στη συνέχεια πλένουμε και κόβουμε σε ροδέλες τις πιπεριές μας.
Σε ένα τηγάνι αντικολλητικό ρίχνουμε λίγο λάδι με το μάτι, περίπου 2 κουταλιές της σούπας και τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια και τις πιπεριές. Αφού τσιγαριστούν καλά τις σβήνουμε με το κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί. Έπειτα, περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε στο τέλος το τριμμένο τυρί και αφαιρούμε το τηγάνι από τη φωτιά για να δέσει η σάλτσα. Αφού κρυώσει λίγο η σάλτσα με ένα μικρό κουταλάκι γεμίζουμε ένα-ένα τα μανιτάρια, τα οποία και τοποθετούμε σε ένα αντικολλητικό ταψάκι. Ψήνουμε για 15 λεπτά (μέχρι να ροδίσουν) σε προθερμασμένο φούρνο σε 180 βαθμούς Κελσίου.
Σε όσους αρέσουν τα μανιτάρια οφείλω να πω ότι... πραγματικά γίνονται πεντανόστιμα!!!
Καλή Επιτυχία
Πλένουμε καλά τα μανιτάρια από τα οποία αφαιρούμε τα "μπαστουνάκια" τους. Ψιλοκόβουμε λοιπόν τα "μπαστουνάκια" και τα αφήνουμε στην άκρη, στη συνέχεια πλένουμε και κόβουμε σε ροδέλες τις πιπεριές μας.
Σε ένα τηγάνι αντικολλητικό ρίχνουμε λίγο λάδι με το μάτι, περίπου 2 κουταλιές της σούπας και τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια και τις πιπεριές. Αφού τσιγαριστούν καλά τις σβήνουμε με το κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί. Έπειτα, περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε στο τέλος το τριμμένο τυρί και αφαιρούμε το τηγάνι από τη φωτιά για να δέσει η σάλτσα. Αφού κρυώσει λίγο η σάλτσα με ένα μικρό κουταλάκι γεμίζουμε ένα-ένα τα μανιτάρια, τα οποία και τοποθετούμε σε ένα αντικολλητικό ταψάκι. Ψήνουμε για 15 λεπτά (μέχρι να ροδίσουν) σε προθερμασμένο φούρνο σε 180 βαθμούς Κελσίου.
Σε όσους αρέσουν τα μανιτάρια οφείλω να πω ότι... πραγματικά γίνονται πεντανόστιμα!!!
Καλή Επιτυχία
Καβουροσαλάτα (ορεκτική)
Για την καβουροσαλάτα θα χρειαστείτε: Υλικά 1 πακέτο σουρίμι 1 μέτριο κρεμμύδι 2 κουτ.σούπας μαϊντανό 3-4 αγγουράκια τουρσί 3 κουτ.σούπας μαγιονέζα Παρασκευή Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά σε ένα μπόλ και...
Φρυγαδέλια
Υλικά: Συκώτι αρνίσιο ή μοσχαρίσιο Μπόλια αρνίσια Αλάτι Πιπέρι Κανέλλα Εκτέλεση: Αφού πλύνουμε το συκώτι το κόβουμε σε κομμάτια σαν μεγάλες μπουκιές Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε Κόβουμε...
Καπαροσαλάτα
Υλικά: 2 κουταλιές κάπαρη (τουρσί) στραγγισμένη 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο Εκτέλεση: Μουλιάζετε το ψωμί σε νερό. Παίρνετε την ψίχα και τη στραγγίζετε. Στο μίνι μπλέντερ βάζετε την...
