από
sonia
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΙΤΕΣ, ΦΥΛΛΑ, ΖΥΜΕΣ
ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΜΕ ΣΦΟΛΙΑΤΙΝΙΑ
Υλικά:
- 1 κούπα ζάχαρη
- 4 κούπες γάλα
- 2/3 κούπας σιμιγδάλι ψιλό
- 3 κ.σ. βούτυρο(φρέσκο)
- 1 αβγό
- 2 βανίλιες
- ξύσμα λεμονιού
- ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
- 1 πακέτο σφολιατίνια (σούπερ μάρκετ)
Εκτέλεση:
- Ζεσταίνουμε το γάλα με την ζάχαρη, προσθέτουμε το σιμιγδάλι, το ξύσμα λεμονιού και τις βανίλιες. Ανακατεύομε καλά και συνέχεια μέχρι νη πήξει η κρέμα.
- Ρίχνουμε το βούτυρο (φρέσκο).
- Χτυπάμε τα αβγά και τα προσθέτουμε στην κρέμα ανακατεύοντας γρήγορα.
- Παίρνουμε ένα-ένα σφολιατίνι, το γεμίζουμε με 1 περίπου κ.σ. κρέμα, το κλείνουμε καλά και τα ψήνουμε στο φούρνο με αέρα στους 180 βαθμούς.
- Όταν βγούν από τον φούρνο τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Καλή επιτυχία
- Ζεσταίνουμε το γάλα με την ζάχαρη, προσθέτουμε το σιμιγδάλι, το ξύσμα λεμονιού και τις βανίλιες. Ανακατεύομε καλά και συνέχεια μέχρι νη πήξει η κρέμα.
- Ρίχνουμε το βούτυρο (φρέσκο).
- Χτυπάμε τα αβγά και τα προσθέτουμε στην κρέμα ανακατεύοντας γρήγορα.
- Παίρνουμε ένα-ένα σφολιατίνι, το γεμίζουμε με 1 περίπου κ.σ. κρέμα, το κλείνουμε καλά και τα ψήνουμε στο φούρνο με αέρα στους 180 βαθμούς.
- Όταν βγούν από τον φούρνο τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Καλή επιτυχία
Τυρόπιτα ταψιού
ΥΛΙΚΑ 2 φύλλα κρούστας βουτυρωμένα στο πάνω μέρος του ταψιού και 2 φύλλα κρούστας βουτυρωμένα στο πάνω μέρος του ταψιού Γέμισμα 2 μπωλ γιαούρτι στραγγισμένο 4 αβγά 300 γραμ. φέτα 100 γραμ....
Κρέπες
Υλικά: 4 μεγάλα αβγά κάτι παραπάνω από 2 κούπες γάλα 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κουτ. αλάτι 6-7 κουτ. λιωμένο βούτυρο λίγο ελαιόλαδο και λίγη κρέμα γαλακτος Γέμιση: 1/2 κιλό μπανάνες...
Κεφαλονίτικη λαχανόπιτα
Υλικά για τη γέμιση 1 κιλό σπανάκι 1/2 κιλό σέσκουλα 1 πράσο 1 ματσάκι σέλινο 1 ματσάκι μαιντανό 1 ματσάκι άνιθο 1 ματσάκι μάραθο 2 κρεμμύδια 1 κεφάλι σκόρδο 4 μέτριες ντομάτες τριμμένες μισό κιλό...
