από
11101982
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΛΕΜΟΝΑΤΕΣ
Υλικά:
- 4 μπριζόλες
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 5 πατάτες
- αλάτι
- πιπέρι
- ρίγανη
- λεμόνι
Εκτέλεση:
Κόβουμε τις μπριζόλες στη μέση, κόβουμε το κρεμμύδι και τις πατάτες σε κύβους. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λαδακι και σωτάρουμε τις μπριζόλες μέχρι να ροδισουν, προσθέτουμε το κρεμμύδι τις πατάτες και το σκόρδο και να σωτάρουμε μέχρι να γυαλίσουν,μετά αλάτι πιπέρι ρίγανη και σβήνουμε με το λεμόνι. Προσθέτουμε και λίγο νεράκι, σιγοβράζουμε μέχρι να μελώσουν και να μαλακώσουν οι μπριζόλες.
Κόβουμε τις μπριζόλες στη μέση, κόβουμε το κρεμμύδι και τις πατάτες σε κύβους. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λαδακι και σωτάρουμε τις μπριζόλες μέχρι να ροδισουν, προσθέτουμε το κρεμμύδι τις πατάτες και το σκόρδο και να σωτάρουμε μέχρι να γυαλίσουν,μετά αλάτι πιπέρι ρίγανη και σβήνουμε με το λεμόνι. Προσθέτουμε και λίγο νεράκι, σιγοβράζουμε μέχρι να μελώσουν και να μαλακώσουν οι μπριζόλες.
Γεμιστά με ρύζι
Υλικά για 4 άτομα 4 ντομάτες μεγάλες, σφιχτές και ώριμες 4 κολοκύθια 4 πιπεριές φλάσκες (ή 4 μελιτζάνες φλάσκες) 1 ματσάκι μαϊντανό 8 φλυτζανάκια του καφέ ρύζι καρολίνα (υπολογίστε 1 φλυτζανάκι ρύζι...
Κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας
Υλικά (για 4 άτομα) 1/3 κούπας λάδι ή βούτυρο 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκκαλα 1/2 κούπα λευκό ξηρό κρασί 1/2 κούπα ζωμού κότας 1/2 κούπα μουστάρδα ντιζόν 1/4 κρέμα γάλακτος 1 κουταλάκι κορν φλάουρ...
Αρνάκι γιαχνί
Εχουμε και λέμε (για 4 άτομα): Τσιγαρίζετε στην κατσαρόλα δυο μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα και 1-2 σκελίδες σκόρδο (σε ελαιόλαδο παρακαλώ, οχι σπορέλαια και μαργαρίνες!), και ρίχνετε απο πάνω μισό...
