ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΑΛΤΣΕΣ, ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ, DIPS
ΝΤΙΠ TO KNOW US BETTER
Υλικά:
- 1 κονσέρβα τόνου (χωρίς λάδι)
- 100 γρ. ροκφόρ ή blue cheese (φθηνότερο όχι όμως καλύτερο)
- λίγο λαδάκι (εγώ βάζω ελαιόλαδο, εσείς βάλτε ότι γουστάρετε)
- λίγο χυμό λεμονιού
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Εκτέλεση:
- Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και ανακατεύουμε. Εύκολο, έτσι;
Σάλτσα Βινεγκρέτ
Πρώτα από όλα, η βινεγκρέτ στη μετεξέλιξή της μπορεί να περιέχει και κρεμμύδι, κάπαρη, μουστάρδα, αντσούγιες, κρόκο αυγού. Η βασική διαφορά όμως είναι πως η βινεγκρέτ αντίθετα με το λαδόξιδο...
Σάλτσα για μπάρμπεκιου
Υλικά 1 κουτ. σούπας βούτυρο 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 2 κουτ. σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί 1 1/2 φλιτζ. τσαγιού νερό 1/3 κουτ. σούπας tabasco 1 κουτ. τσαγιού σκούρα ζάχαρη 3...
Harissa Sauce
Υλικά: 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά (στρογγυλή, όχι Φλωρίνης) 1 κονσέρβα ντοματοπολτό μεσαίου μεγέθους (περίπου 300-400 γρ) 1 κόκκινο κρεμμύδι Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο Βασιλικό (προαιρετικό) Λίγη ζάχαρη...
