από
jameswritten
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ
Υλικά:
- 1, κιλά πατάτες σε ροδέλες
- 100 γρ παρμεζάνα, 100 γρ κασέρι, 100 γρ ροκφόρ
- 200 γρ κρέμα γάλακτος
- 200 γρ μπέικον
- 2 μεγάλα κρεμμύδια σε ροδέλες
- 4 χρωματιστές πιπεριές
- αλάτι
- πιπέρι
- θυμάρι
Εκτέλεση:
Βάζουμε τις πατάτες για 10 λεπτά στον φούρνο μικροκυμάτων. Ρίχνουμε το αλάτι το πιπέρι και το θυμάρι και ανακατεύουμε.
Στρώνουμε σε πυρέξ λαδωμένο μία στρώση πατάτες. Απλώνουμε επάνω στις πατάτες φέτες μπέικον. Ρίχνουμε εναλλάξ τα τυριά τριμμένα. Επαναλαμβάνουμε τα ίδια ξεκινώντας με τις πατάτες. Τελειώνουμε πάλι με πατάτες πάνω στις οποίες ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος.
Ψήνουμε σε μέτριο φούρνου έως ότου ροδοκοκκινίσει το φαγητό.
Βάζουμε τις πατάτες για 10 λεπτά στον φούρνο μικροκυμάτων. Ρίχνουμε το αλάτι το πιπέρι και το θυμάρι και ανακατεύουμε.
Στρώνουμε σε πυρέξ λαδωμένο μία στρώση πατάτες. Απλώνουμε επάνω στις πατάτες φέτες μπέικον. Ρίχνουμε εναλλάξ τα τυριά τριμμένα. Επαναλαμβάνουμε τα ίδια ξεκινώντας με τις πατάτες. Τελειώνουμε πάλι με πατάτες πάνω στις οποίες ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος.
Ψήνουμε σε μέτριο φούρνου έως ότου ροδοκοκκινίσει το φαγητό.
Μπεσαμέλ Γιώτης
Είναι νόστιμη και ελαφριά γιατί περιέχει φυτικά λιπαρά. Εσείς το μόνο που προσθέτετε είναι γάλα και είναι έτοιμη να τη χρησιμοποιήσετε πάνω σε οποιοδήποτε φαγητό π.χ. μουσακά, παπουτσάκια, μακαρόνια...
Στραπατσάδα
ΣΤΡΑΠΑΤΣΑΔΑ ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ (για 2 άτομα) 1 τηγάνι 4 αυγά 1 μέτρια φρέσκια ώριμη ντομάτα (εναλλακτικά 2 φλιτζάνια του καφέ ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας) λίγο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ρίγανη ελάχιστο...
Πιτάκια με αλλαντικά
ΥΛΙΚΑ (4-5 ταψάκια) 4 αυγά 1/2 lt. γάλα 1 κούπα κεφαλοτύρι τριμμένο 1 κούπα φέτα τριμμένο 1/4 κούπας μπέικον και ζαμπόν τριμμένο λίγο πιπέρι 1 μεγάλη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες 500 gr. φαρινάπ 1...
