από
cookgirlicius@
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΖΕΔΕΣ, ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΚΟΛΑΣΜΕΝΕΣ
Υλικά:
- 5-7 πατάτες
- μανιτάρια
- μπέικον
- γαλοπούλα
- ζαμπόν
- γκούντα
- κρέμα γάλακτος
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση:
Παίρνουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε στη μέση. Τις τοποθετούμε σε ταψί, αλατίζουμε και ρίχνουμε ελαιόλαδο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 περίπου 45 λεπτά.
Μετά παίρνουμε ένα κουταλάκι και αφαιρούμε τη σάρκα της πατάτας εφόσον είναι έτοιμη και την τοποθετούμε σε μια κατσαρολίτσα.
Τσιγαρίζουμε το μπέικον και τα μανιτάρια, σβήνουμε με κρασί, προσθέτουμε μέσα στην κατσαρολίτσα εφόσον έχουμε λιώσει σαν πουρέ τις πατάτες που είναι ακόμα ζεστές. Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά μέσα και το γκούντα και την κρέμα γάλακτος μέχρι να λιώσουν καλά και να ενσωματωθούν τα υλικά μας.
Μετά ξαναβάζουμε τις πατάτες στο φούρνο που τις έχουμε ήδη γεμίσει με την φάρσα που φτιάξαμε. Πασπαλίζουμε λίγο κεφαλοτύρι αν θέλουμε και τις βάζουμε φούρνο μέχρι να πάρει χρωματάκι - όχι πολύ!
Πολύ νόστιμο, εύκολο σαν ορεκτικό! Καλή επιτυχία!
Παίρνουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε στη μέση. Τις τοποθετούμε σε ταψί, αλατίζουμε και ρίχνουμε ελαιόλαδο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 περίπου 45 λεπτά.
Μετά παίρνουμε ένα κουταλάκι και αφαιρούμε τη σάρκα της πατάτας εφόσον είναι έτοιμη και την τοποθετούμε σε μια κατσαρολίτσα.
Τσιγαρίζουμε το μπέικον και τα μανιτάρια, σβήνουμε με κρασί, προσθέτουμε μέσα στην κατσαρολίτσα εφόσον έχουμε λιώσει σαν πουρέ τις πατάτες που είναι ακόμα ζεστές. Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά μέσα και το γκούντα και την κρέμα γάλακτος μέχρι να λιώσουν καλά και να ενσωματωθούν τα υλικά μας.
Μετά ξαναβάζουμε τις πατάτες στο φούρνο που τις έχουμε ήδη γεμίσει με την φάρσα που φτιάξαμε. Πασπαλίζουμε λίγο κεφαλοτύρι αν θέλουμε και τις βάζουμε φούρνο μέχρι να πάρει χρωματάκι - όχι πολύ!
Πολύ νόστιμο, εύκολο σαν ορεκτικό! Καλή επιτυχία!
Καβουροσαλάτα (ορεκτική)
Για την καβουροσαλάτα θα χρειαστείτε: Υλικά 1 πακέτο σουρίμι 1 μέτριο κρεμμύδι 2 κουτ.σούπας μαϊντανό 3-4 αγγουράκια τουρσί 3 κουτ.σούπας μαγιονέζα Παρασκευή Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά σε ένα μπόλ και...
Φρυγαδέλια
Υλικά: Συκώτι αρνίσιο ή μοσχαρίσιο Μπόλια αρνίσια Αλάτι Πιπέρι Κανέλλα Εκτέλεση: Αφού πλύνουμε το συκώτι το κόβουμε σε κομμάτια σαν μεγάλες μπουκιές Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε Κόβουμε...
Καπαροσαλάτα
Υλικά: 2 κουταλιές κάπαρη (τουρσί) στραγγισμένη 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο Εκτέλεση: Μουλιάζετε το ψωμί σε νερό. Παίρνετε την ψίχα και τη στραγγίζετε. Στο μίνι μπλέντερ βάζετε την...
