ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ
Υλικά:
- φρέσκα μανιτάρια (500 γραμ.)
- 2 μεγάλα κρεμμύδια
- λάδι
- αλάτι - πιπέρι, (και γενικά ότι μυρωδικό και μπαχαρικό τραβάει η ψυχή σας)
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση:
Πρακτική συμβουλή: Για να κόψετε εύκολα τα μανιτάρια, μπορείτε να χρησιμοποίσετε τον "αβγουλοκόφτη" (το μηχανηματάκι που κόβει σε ψιλές φέτες τα αβγά).
Καλή επιτυχία!
- Κόβετε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε ψιλές φέτες.
- Βάζετε στο τηγάνι το λάδι να κάψει και μέσα τσιγαρίζετε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια μέχρι να πιούνε τα υγρά τους.
- Προσθέτετε αλάτι, πιπέρι και γενικά τα μπαχαρικά κατά βούληση.... και έτοιμο
Πρακτική συμβουλή: Για να κόψετε εύκολα τα μανιτάρια, μπορείτε να χρησιμοποίσετε τον "αβγουλοκόφτη" (το μηχανηματάκι που κόβει σε ψιλές φέτες τα αβγά).
Καλή επιτυχία!
Μανιτάρια τηγανητά
Υλικά για 3 250 γραμ. μανιτάρια 1 αυγό αλεύρι μπέικιν πάουντερ αλάτι Εκτέλεση Πλένετε με νερό τα μανιτάρια, τα αφήνετε να στραγγίσουν καλά και τα σκουπίζετε με αποροφητικό χαρτί κουζίνας. Αν...
Μανιτάρια γεμιστά με ρύζι
Υλικά (6 άτομα) 180 γραμ. ρύζι Siam Uncle Ben's 100 γραμ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι 6 κουτ. γλυκού λιωμένο βούτυρο 250 ml ζωμό κοτόπουλου 100 γραμ. βραστό ζαμπόν ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 50...
Μανιτάρια στα κάρβουνα
Θα χρειαστούμε μανιτάρια Plevrotus (είναι τα μεγάλα σκούρα μανιτάρια συνήθως εισαγωγή απο την Ιταλία - θα τα βρείτε σε μεγάλα σουπερμαρκετ) Σκουπίζουμε τα μανιτάρια με μια υγρή πετσέτα (δεν τα...
