ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ
Υλικά:
- φρέσκα μανιτάρια (500 γραμ.)
- 2 μεγάλα κρεμμύδια
- λάδι
- αλάτι - πιπέρι, (και γενικά ότι μυρωδικό και μπαχαρικό τραβάει η ψυχή σας)
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση:
Πρακτική συμβουλή: Για να κόψετε εύκολα τα μανιτάρια, μπορείτε να χρησιμοποίσετε τον "αβγουλοκόφτη" (το μηχανηματάκι που κόβει σε ψιλές φέτες τα αβγά).
Καλή επιτυχία!
- Κόβετε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε ψιλές φέτες.
- Βάζετε στο τηγάνι το λάδι να κάψει και μέσα τσιγαρίζετε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια μέχρι να πιούνε τα υγρά τους.
- Προσθέτετε αλάτι, πιπέρι και γενικά τα μπαχαρικά κατά βούληση.... και έτοιμο
Πρακτική συμβουλή: Για να κόψετε εύκολα τα μανιτάρια, μπορείτε να χρησιμοποίσετε τον "αβγουλοκόφτη" (το μηχανηματάκι που κόβει σε ψιλές φέτες τα αβγά).
Καλή επιτυχία!
![](http://greekcook.gr/cache/f8/f80a9a20fe34eb9eec3d74e2524b34e1.png)
Μανιτάρια τηγανητά
Υλικά για 3 250 γραμ. μανιτάρια 1 αυγό αλεύρι μπέικιν πάουντερ αλάτι Εκτέλεση Πλένετε με νερό τα μανιτάρια, τα αφήνετε να στραγγίσουν καλά και τα σκουπίζετε με αποροφητικό χαρτί κουζίνας. Αν...
![](http://greekcook.gr/cache/f8/f80a9a20fe34eb9eec3d74e2524b34e1.png)
Μανιτάρια γεμιστά με ρύζι
Υλικά (6 άτομα) 180 γραμ. ρύζι Siam Uncle Ben's 100 γραμ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι 6 κουτ. γλυκού λιωμένο βούτυρο 250 ml ζωμό κοτόπουλου 100 γραμ. βραστό ζαμπόν ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 50...
![](http://greekcook.gr/cache/f8/f80a9a20fe34eb9eec3d74e2524b34e1.png)
Μανιτάρια στα κάρβουνα
Θα χρειαστούμε μανιτάρια Plevrotus (είναι τα μεγάλα σκούρα μανιτάρια συνήθως εισαγωγή απο την Ιταλία - θα τα βρείτε σε μεγάλα σουπερμαρκετ) Σκουπίζουμε τα μανιτάρια με μια υγρή πετσέτα (δεν τα...