από
maaaraa
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΙΤΕΣ, ΦΥΛΛΑ, ΖΥΜΕΣ
ΠΑΤΣΑΒΟΥΡΟΠΙΤΑ
Υλικά:
- 1 πακέτο φύλλα κρούστας
- 1/2 κιλό φέτα
- 3 αυγά
- 1/2 λίτρο γάλα
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- 1/2 φλιτζανάκι μαργαρίνη
- λίγο σουσάμι
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά,τα ανακατεύουμε και στη συνέχεια προσθέτουμε τον μαϊντάνο και τη μαργαρίνη.
Σε ένα άλλο μπολ κόβουμε κομματάκια το τυρί.
Στρώνουμε δυο φύλλα στον πάτο του ταψιού. Στη συνέχεια βάζουμε λίγο από το μείγμα με τη μαργαρίνη και στη συνέχεια άλλο ένα φύλλο λίγο τσαλακωμένο και μετά πάλι το ίδιο μείγμα. Προσθέτουμε ακόμη ένα φύλλο και στη συνέχεια όλο το τυρί. Έπειτα βάζουμε ακόμη ένα τσαλακωμένο φύλλο και όσο μείγμα μαργαρίνης έχει απομείνει. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα φύλλα (τσαλακωμένα) και από πάνω αρκετό σουσάμι.
Κόβουμε σε κομμάτια και προσθέτουμε το γάλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 35 λεπτά.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά,τα ανακατεύουμε και στη συνέχεια προσθέτουμε τον μαϊντάνο και τη μαργαρίνη.
Σε ένα άλλο μπολ κόβουμε κομματάκια το τυρί.
Στρώνουμε δυο φύλλα στον πάτο του ταψιού. Στη συνέχεια βάζουμε λίγο από το μείγμα με τη μαργαρίνη και στη συνέχεια άλλο ένα φύλλο λίγο τσαλακωμένο και μετά πάλι το ίδιο μείγμα. Προσθέτουμε ακόμη ένα φύλλο και στη συνέχεια όλο το τυρί. Έπειτα βάζουμε ακόμη ένα τσαλακωμένο φύλλο και όσο μείγμα μαργαρίνης έχει απομείνει. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα φύλλα (τσαλακωμένα) και από πάνω αρκετό σουσάμι.
Κόβουμε σε κομμάτια και προσθέτουμε το γάλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 35 λεπτά.
Τυρόπιτα ταψιού
ΥΛΙΚΑ 2 φύλλα κρούστας βουτυρωμένα στο πάνω μέρος του ταψιού και 2 φύλλα κρούστας βουτυρωμένα στο πάνω μέρος του ταψιού Γέμισμα 2 μπωλ γιαούρτι στραγγισμένο 4 αβγά 300 γραμ. φέτα 100 γραμ....
Κρέπες
Υλικά: 4 μεγάλα αβγά κάτι παραπάνω από 2 κούπες γάλα 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κουτ. αλάτι 6-7 κουτ. λιωμένο βούτυρο λίγο ελαιόλαδο και λίγη κρέμα γαλακτος Γέμιση: 1/2 κιλό μπανάνες...
Κεφαλονίτικη λαχανόπιτα
Υλικά για τη γέμιση 1 κιλό σπανάκι 1/2 κιλό σέσκουλα 1 πράσο 1 ματσάκι σέλινο 1 ματσάκι μαιντανό 1 ματσάκι άνιθο 1 ματσάκι μάραθο 2 κρεμμύδια 1 κεφάλι σκόρδο 4 μέτριες ντομάτες τριμμένες μισό κιλό...
