![](/images/avatars/garlic.png)
από
smel
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΠΛΕΥΡΩΤΟΙ ΣΤΙΦΑΔΟ
Υλικά:
- 500 γρ. μανιτάρια
- 1/2 κούπα λάδι
- 1 κιλό κρεμμύδια
- 8 σκελίδες σκόρδο
- 1 κούπα κόκκινο κρασί
- 400 γρ. τοματάκια ψιλοκομμένα
- 2 κ.σ. κέτσαπ
- 2 φύλλα δάφνης
- αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση:
Τσιγαρίζουμε καλά τα κρεμμύδια και βάζουμε τα μανιτάρια, το σκόρδο και τη δάφνη. Τα σβήνουμε με το κρασί και τα αφήνουμε να βράσουν για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε την ντομάτα και την κέτσαπ και τα βράζουμε έως ότου πίξει η σάλτσα.
Καλή Επιτυχία!
Τσιγαρίζουμε καλά τα κρεμμύδια και βάζουμε τα μανιτάρια, το σκόρδο και τη δάφνη. Τα σβήνουμε με το κρασί και τα αφήνουμε να βράσουν για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε την ντομάτα και την κέτσαπ και τα βράζουμε έως ότου πίξει η σάλτσα.
Καλή Επιτυχία!
![](http://greekcook.gr/cache/f8/f80a9a20fe34eb9eec3d74e2524b34e1.png)
Μανιτάρια τηγανητά
Υλικά για 3 250 γραμ. μανιτάρια 1 αυγό αλεύρι μπέικιν πάουντερ αλάτι Εκτέλεση Πλένετε με νερό τα μανιτάρια, τα αφήνετε να στραγγίσουν καλά και τα σκουπίζετε με αποροφητικό χαρτί κουζίνας. Αν...
![](http://greekcook.gr/cache/f8/f80a9a20fe34eb9eec3d74e2524b34e1.png)
Μανιτάρια γεμιστά με ρύζι
Υλικά (6 άτομα) 180 γραμ. ρύζι Siam Uncle Ben's 100 γραμ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι 6 κουτ. γλυκού λιωμένο βούτυρο 250 ml ζωμό κοτόπουλου 100 γραμ. βραστό ζαμπόν ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 50...
![](http://greekcook.gr/cache/f8/f80a9a20fe34eb9eec3d74e2524b34e1.png)
Μανιτάρια στα κάρβουνα
Θα χρειαστούμε μανιτάρια Plevrotus (είναι τα μεγάλα σκούρα μανιτάρια συνήθως εισαγωγή απο την Ιταλία - θα τα βρείτε σε μεγάλα σουπερμαρκετ) Σκουπίζουμε τα μανιτάρια με μια υγρή πετσέτα (δεν τα...