Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Το φως κυριαρχεί μέσα στο ποτήρι. Χρώμα χρυσαφί και πολύ λαμπερό. Τα αρώματα είναι εξαιρετικά με νότες λουλουδιών και φρούτων. Το άρωμα που κυριαρχεί είναι του ώριμου σταφυλιού και φρέσκου αμύγδαλου. Τη γεύση χαρακτηρίζει στρογγυλότητα δίνοντας παράλληλα μία αέρινη πολύ λεπτή αίσθηση. Η μακρά διάρκεια αποκαλύπτει μία υπέροχη φρεσκάδα στον ουρανίσκο. Γενικά πίνεται αρκετά γρήγορα μέσα σε 1-2 χρόνια.
Συνδυασμοί:
συνοδεύει αλλαντικά καθώς και ψάρια, όπως πέρκα και πέστροφα. Στο Παρίσι σερβίρεται με οστρακοειδή. Μπορεί όμως να συνοδεύσει πουλερικά, ειδικά αν έχουν προστεθεί στο μαγείρεμα 1-2 ποτήρια Pouilly-Fuisse.
Σαγκρία (No2)
Υλικά 1 lt κόκκινο κρασί 100 γρ. ζάχαρη 100 ml brandy ή κονιάκ 1 κομμάτι κανέλλα 2 πρέζες μοσχοκάρυδο Εκτέλεση Ανακατεύετε όλα τα υλικά σε μια μεγάλη κανάτα (θα βρείτε στην αγορά γυάλινες κανάτες...
Κρασιά Ζίτσα
Στα 700 μέτρα υψόμετρο βρίσκεται ο αμπελώνας της Ζίτσας, ένας από τους ορεινότερους και απόμακρους αμπελώνες της Ελλάδας. Το χωριό Ζίτσα βρίσκεται κοντά στα Γιάννενα (απέχει περίπου 30 χλμ). Τα...
