Εκτέλεση:
Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα μαζί με το κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) και τα πράσα κομμένα κατά μήκος. Τα τσιγαρίζουμε έως ότου μαλακώσουν πολύ.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τον μαϊντανό, το κόκκινο πιπέρι, την τομάτα (τριμμένη στον τρίφτη), αλάτι και ρίγανη. Προσθέρουμε 2 ποτήρια νερό και αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά.
Κατόπιν προσθέτουμε το ρύζι (πλυμμένο) και αφήνουμε 5 λεπτά περίπου να βράσει. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε πάνω στο μάτι να φουσκώσει.
Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα μαζί με το κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) και τα πράσα κομμένα κατά μήκος. Τα τσιγαρίζουμε έως ότου μαλακώσουν πολύ.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τον μαϊντανό, το κόκκινο πιπέρι, την τομάτα (τριμμένη στον τρίφτη), αλάτι και ρίγανη. Προσθέρουμε 2 ποτήρια νερό και αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά.
Κατόπιν προσθέτουμε το ρύζι (πλυμμένο) και αφήνουμε 5 λεπτά περίπου να βράσει. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε πάνω στο μάτι να φουσκώσει.
Νηστίσιμα [Νέα κατηγορία]
Η κατηγορία είναι ακόμα κενή. Η αίσθησή μας είναι ότι υπάρχουν αρκετές νηστίσιμες συνταγές στο site σκόρπιες από εδώ και από εκεί. Το θέμα είναι ότι αυτόν τον καιρό δεν έχουμε χρόνο να τις...
Μυδοπίλαφο
Υλικά:(για 6 άτομα) 1,5 κιλό μύδια με το κέλυφος (πάρτε και καθαρισμένα αν θέλετε) 2 φλυτζάνια ρύζι καρολίνα 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 ποτηράκι κρασί λευκό αρετσίνωτο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ώριμες...
Κολοκύθια γεμιστά αλάδωτα
Υλικά (για 6 κολοκυθάκια): Για τη γέμιση: 1 ματσάκι κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι τριμμένο 200 γραμ. μανιτάρια κονσέρβα (μαζί με το ζουμί τους) 12 κουτ. ρύζι καρολίνα 3 κουτ. κουκουνάρι 3 κουτ....
