από
sonia
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΙΤΕΣ, ΦΥΛΛΑ, ΖΥΜΕΣ
ΣΦΟΛΙΑΤΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ, ΜΠΕΙΚΟΝ ΚΑΙ ΓΚΟΥΝΤΑ
Υλικά:
- 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας
- 800 γρ. πατάτες (κομμένες σε λεπτές φέτες)
- 180 γρ. ψιλοκομμένο μπέικον
- 360 γρ. τυρί γκούντα τριμμένο
- 200 ml κρέμα γάλακτος
- 2 αυγά
- λίγο λάδι
- αλατοπίπερο
Εκτέλεση:
- Απλώστε το ένα φύλλο σφολιάτας σε αντικολλητικό ταψί.
- Τοποθετήστε απο πάνω σε στρώσεις τις πατάτες (αφού τις έχετε σωτάρει σε λίγο λάδι), μετα το μπέικον και πασπαλίζετε με το τυρί και αλατοπίπερο.
- Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με τα αυγά και περιχύνετε τη γέμιση πάνω στη σφολίατα.
- Σκεπάζετε την πίτα με το άλλο φύλλο, πιέζοντας τις άκρες με τα χέρια σας να ενωθούν καλά.
- Αλείφετε την επιφένεια της πίτας, με λίγο από το μείγμα κρέμας και αυγών.
- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 45-50 λεπτά στους 200 βαθμούς, μέχρι να ροδίσει.
Καλή επιτυχία!
- Απλώστε το ένα φύλλο σφολιάτας σε αντικολλητικό ταψί.
- Τοποθετήστε απο πάνω σε στρώσεις τις πατάτες (αφού τις έχετε σωτάρει σε λίγο λάδι), μετα το μπέικον και πασπαλίζετε με το τυρί και αλατοπίπερο.
- Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με τα αυγά και περιχύνετε τη γέμιση πάνω στη σφολίατα.
- Σκεπάζετε την πίτα με το άλλο φύλλο, πιέζοντας τις άκρες με τα χέρια σας να ενωθούν καλά.
- Αλείφετε την επιφένεια της πίτας, με λίγο από το μείγμα κρέμας και αυγών.
- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 45-50 λεπτά στους 200 βαθμούς, μέχρι να ροδίσει.
Καλή επιτυχία!
Τυρόπιτα ταψιού
ΥΛΙΚΑ 2 φύλλα κρούστας βουτυρωμένα στο πάνω μέρος του ταψιού και 2 φύλλα κρούστας βουτυρωμένα στο πάνω μέρος του ταψιού Γέμισμα 2 μπωλ γιαούρτι στραγγισμένο 4 αβγά 300 γραμ. φέτα 100 γραμ....
Κρέπες
Υλικά: 4 μεγάλα αβγά κάτι παραπάνω από 2 κούπες γάλα 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κουτ. αλάτι 6-7 κουτ. λιωμένο βούτυρο λίγο ελαιόλαδο και λίγη κρέμα γαλακτος Γέμιση: 1/2 κιλό μπανάνες...
Κεφαλονίτικη λαχανόπιτα
Υλικά για τη γέμιση 1 κιλό σπανάκι 1/2 κιλό σέσκουλα 1 πράσο 1 ματσάκι σέλινο 1 ματσάκι μαιντανό 1 ματσάκι άνιθο 1 ματσάκι μάραθο 2 κρεμμύδια 1 κεφάλι σκόρδο 4 μέτριες ντομάτες τριμμένες μισό κιλό...
