Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση:
- Ξεπαγώνουμε τη ζύμη. Το πάχος της πρέπει να είναι περίπου 3 χιλιοστά.
- Την απλώνουμε σε λεία επιφάνεια. Χτυπάμε τα αβγά και «περνάμε» την επιφάνεια της ζύμης.
- Ανακατεύουμε το τριμμένο τυρί με την πάπρικα και ρίχνουμε το μείγμα αυτό πάνω στη ζύμη να πάει παντού. Περνάμε απαλά τον πλάστη πάνω από το τυρί για να «κολλήσει» με τη ζύμη.
- Κόβουμε τη ζύμη σε κομμάτια 2,5 Χ 15 εκατοστά περίπου, τα τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ταψί, αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους γιατί θα φουσκώσουν στο ψήσιμο, τα ραντίζουμε με λίγο νερό και τα βάζουμε στο ψυγείο για περίπου μια ώρα.
- Ψήνουμε για 5 λεπτά στους 200C και συνεχίζουμε για άλλα 10 λεπτά στους 180C.
Τυρόπιτα ταψιού
ΥΛΙΚΑ 2 φύλλα κρούστας βουτυρωμένα στο πάνω μέρος του ταψιού και 2 φύλλα κρούστας βουτυρωμένα στο πάνω μέρος του ταψιού Γέμισμα 2 μπωλ γιαούρτι στραγγισμένο 4 αβγά 300 γραμ. φέτα 100 γραμ....
Κρέπες
Υλικά: 4 μεγάλα αβγά κάτι παραπάνω από 2 κούπες γάλα 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κουτ. αλάτι 6-7 κουτ. λιωμένο βούτυρο λίγο ελαιόλαδο και λίγη κρέμα γαλακτος Γέμιση: 1/2 κιλό μπανάνες...
Κεφαλονίτικη λαχανόπιτα
Υλικά για τη γέμιση 1 κιλό σπανάκι 1/2 κιλό σέσκουλα 1 πράσο 1 ματσάκι σέλινο 1 ματσάκι μαιντανό 1 ματσάκι άνιθο 1 ματσάκι μάραθο 2 κρεμμύδια 1 κεφάλι σκόρδο 4 μέτριες ντομάτες τριμμένες μισό κιλό...
