από
base
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΙΤΕΣ, ΦΥΛΛΑ, ΖΥΜΕΣ
ΣΟΥΦΛΕ ΕΥΚΟΛΟ
Υλικά:
- ψωμί του τοστ
- ζαμπόν
- μπέικον
- λούντζα
- καλαμπόκι κονσέρβα
- 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε ροδέλες
- 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε ροδέλες
- τυρί
- 1 ποτήρι γάλα
- 2 αυγά
- λίγο βούτυρο
Εκτέλεση:
Βουτυρώνω τις φέτες του τοστ και καλύπτω ένα πυρέξ με την πλευρά που έχω βουτυρώσει να ακουμπά το πυρέξ. Ρίχνω πάνω λίγα από τα αλαντικά τα οποία έχω ψιλοκόψει, λίγο από τις πιπεριές και λίγο τυρί.
Βουτυρώνω και άλλες φέτες του τοστ και τις βάζω με το βούτυρο προς τα πάνω. Ρίχνω ξανά όλα τα αλαντικά τις πιπεριές το καλαμπόκι και το τυρί (δεν θα ρίξουμε όλη την κονσέρβα καλαμπόκι, εκτός και αν μας αρέσει πολύ). Ραντίζω το σουφλέ με το γάλα κουταλιά-κουταλιά. Κτυπώ τα αυγά και πάλι κουταλιά-κουταλιά ραντίζω το σουφλέ να πάει παντού.
Το σκεπάζω και το βάζω για τουλάχιστο 2 ώρες στο ψυγείο.Το ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινίσει και να λιώσει το τυρί.
Βουτυρώνω τις φέτες του τοστ και καλύπτω ένα πυρέξ με την πλευρά που έχω βουτυρώσει να ακουμπά το πυρέξ. Ρίχνω πάνω λίγα από τα αλαντικά τα οποία έχω ψιλοκόψει, λίγο από τις πιπεριές και λίγο τυρί.
Βουτυρώνω και άλλες φέτες του τοστ και τις βάζω με το βούτυρο προς τα πάνω. Ρίχνω ξανά όλα τα αλαντικά τις πιπεριές το καλαμπόκι και το τυρί (δεν θα ρίξουμε όλη την κονσέρβα καλαμπόκι, εκτός και αν μας αρέσει πολύ). Ραντίζω το σουφλέ με το γάλα κουταλιά-κουταλιά. Κτυπώ τα αυγά και πάλι κουταλιά-κουταλιά ραντίζω το σουφλέ να πάει παντού.
Το σκεπάζω και το βάζω για τουλάχιστο 2 ώρες στο ψυγείο.Το ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινίσει και να λιώσει το τυρί.
Τυρόπιτα ταψιού
ΥΛΙΚΑ 2 φύλλα κρούστας βουτυρωμένα στο πάνω μέρος του ταψιού και 2 φύλλα κρούστας βουτυρωμένα στο πάνω μέρος του ταψιού Γέμισμα 2 μπωλ γιαούρτι στραγγισμένο 4 αβγά 300 γραμ. φέτα 100 γραμ....
Κρέπες
Υλικά: 4 μεγάλα αβγά κάτι παραπάνω από 2 κούπες γάλα 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κουτ. αλάτι 6-7 κουτ. λιωμένο βούτυρο λίγο ελαιόλαδο και λίγη κρέμα γαλακτος Γέμιση: 1/2 κιλό μπανάνες...
Κεφαλονίτικη λαχανόπιτα
Υλικά για τη γέμιση 1 κιλό σπανάκι 1/2 κιλό σέσκουλα 1 πράσο 1 ματσάκι σέλινο 1 ματσάκι μαιντανό 1 ματσάκι άνιθο 1 ματσάκι μάραθο 2 κρεμμύδια 1 κεφάλι σκόρδο 4 μέτριες ντομάτες τριμμένες μισό κιλό...
