από
Poppy
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΙΜΑΔΕΣ
ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
Υλικά:
- 1/2 κιλό μοσχαρίσιο άπαχο κιμά
- 2 κ.σ. φρυγανιά ολικής αλέσεως τριμμένη
- μαϊντανό ψιλοκομμένο
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 κουτί ντοματοχυμό
- κύμινο
- 1 κρεμμύδι
- ελαιόλαδο
- αλεύρι
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση:
Το φαγητό αυτό είναι μια παραλλαγή της συνταγης σουτζουκάκια σμυρναίικα αλλά πιο γρήγορη και πιο υγιεινή χωρίς όμως να χάσει την κλασική της γεύση!
Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά εκτός από την ντομάτα και το αλεύρι.
Πλάθουμε τα σουτζουκάκια.
Ρίχνουμε σε ένα ταψί λάδι τόσο όσο θέλουμε να έχει το φαγητό μας.
Αλευρώνουμε τα σουτζουκάκια και τα τοποθετούμε στο ταψί.
Τα ψήνουμε στον φούρνο έως ότου να σχηματίσουν κρούστα. Μόλις ψηθούν γύρω γύρω ρίχνουμε την ντομάτα, λίγο ακόμα κύμινο και αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να ψηθούν!
Καλή σας όρεξη!
Το φαγητό αυτό είναι μια παραλλαγή της συνταγης σουτζουκάκια σμυρναίικα αλλά πιο γρήγορη και πιο υγιεινή χωρίς όμως να χάσει την κλασική της γεύση!
Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά εκτός από την ντομάτα και το αλεύρι.
Πλάθουμε τα σουτζουκάκια.
Ρίχνουμε σε ένα ταψί λάδι τόσο όσο θέλουμε να έχει το φαγητό μας.
Αλευρώνουμε τα σουτζουκάκια και τα τοποθετούμε στο ταψί.
Τα ψήνουμε στον φούρνο έως ότου να σχηματίσουν κρούστα. Μόλις ψηθούν γύρω γύρω ρίχνουμε την ντομάτα, λίγο ακόμα κύμινο και αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να ψηθούν!
Καλή σας όρεξη!
Στρούντελ Λαχμαντσούν
Υλικά (Για το λαχμαντσούν): 500 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο 500 γραμ. κιμά χοιρινό 1,5 κονσέρβας κονκασέ ή ακόμα καλύτερα ψιλοκομμένη φρέσκια ντομάτα (για όσους έχουν την ευτυχία να μαγειρεύουν στην...
Πικάντικοι κεφτέδες με σάλτσα δυόσμου
Υλικά (για τους κεφτέδες): 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά (εναλλακτικά αρνίσιο) 2 φέτες ψωμί μουλιασμένες σε νερό και στραγγισμένες 1 κρεμμύδι τριμμένο 2 μικρές σκελίδες σκόρδο κομμένο σε φετούλες μερικά...
Σουτζουκάκια Σμυρνέικα
Υλικά : μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι μαιντανό φρυγανιά τριμμένη 1 αβγό λίγο λάδι λίγο κρασί κόκκινο ή ξύδι κύμινο, ρίγανη, πιπέρι μαύρο, αλάτι, λίγο μπαχάρι...
