από jero

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΥΜΑΡΙΚΑ
ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΛΑΔΙ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ

 

Υλικά (για 4 άτομα):
  • 500 γραμ. σπαγγέτι
  • 1 φλιτζάνι πεκορίνο τριμμένο
  • 4 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 λεμόνι κανονικό στημένο
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού βασιλικό φρέσκο ή ρίγανη φρέσκια
  • αλάτι & πιπέρι φρεσκοτριμμενο
Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό βράζουμε το σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες.

Σε ένα σκεύος αναμιγνύουμε το ελαιόλαδο με το λεμόνι μέχρι να ενωθούν. Όταν ενωθούν ρίχνουμε μεσα το μισο πεκορίνο, το βασιλικό ή τη ρίγανη, αλάτι & πιπέρι.

Στραγγίζουμε το σπαγγέτι το περιχύνουμε με τη σάλτσα και ανακατεύουμε.

Σερβίρουμε το πιάτο ζεστό πασπαλίζουμε με πιπέρι φρεσκοτριμμένο και λίγο πεκορίνο.

Buon apettito!!

ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Μακαρόνια ογκρατέν

Υλικά (για 6 άτομα): ½ φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο 4 κουταλιές σούπας αλεύρι 3 φλιτζάνια τσαγιού φρέσκο γάλα 2 φλιτζάνια τσαγιού τριμμένη κεφαλογραβιέρα αλάτι, πιπέρι, πάπρικα 1 μέτριο...

ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Μακαρόνια με κιμά

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ (3-4 άτομα) ΥΛΙΚΑ 1/2 πακέτο μακαρόνια 1 τριμμένη ντομάτα ή ανάλογο πελτέ 1/4 κιμά (μοσχαρίσιο, χοιρινό ή ανάμεικτο) 5 ποτήρια νερό 2 φλιτζάνια του καφέ λάδι 1 κουταλάκι κοφτό αλάτι...

ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Σπαγγέτι καρμπονάρα

Υλικά: 1/2 κιλό σπαγέτι βρασμένα σε αλατισμένο νερό 1/4 μπέικον μακρόστενο ψιλοκομμένο 1/4 ζαμπόν ψιλοκομένο ή 1/2 ZWANN τριμμένο 1/4 GOUDA τριμμένο 1/4 KERRYGOLD τριμμένο 1 κρέμα γάλακτος (μεσαίο...

ΠΕΙΤΕ ΤΗ ΓΝΩΜΗ ΣΑΣ