Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά τα χορταρικά μας.
Τα ψιλοκόβουμε.
Τα αλατίζουμε.
Τα τρίβουμε για να πέσει ο όγκος τους.
Τα πιέζουμε για να στραγγίξουν καλά.
Ψιλοκόβουμε τον άνηθο.
Προσθέτουμε στο σπανάκι, τον τραχανά, τα αυγά χτυπημένα, τα τυριά και λάδι.
Προσθέτουμε πιπέρι.
Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Στη συνέχεια παίρνουμε ένα ταψί κουζίνας και το λαδώνουμε.
Το πασπαλίζουμε με τη φρυγανιά και το σιμιγδάλι.
Απλώνουμε το μείγμα και το πατάμε ώστε η γέμιση μας να είναι ομοιόμορφη σε όλο το εύρος του ταψιού.
Λαδώνουμε.
Πασπαλίζουμε με φρυγανιά και σιμιγδάλι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδισει καλά...
Καλή Επιτυχία!
Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά τα χορταρικά μας.
Τα ψιλοκόβουμε.
Τα αλατίζουμε.
Τα τρίβουμε για να πέσει ο όγκος τους.
Τα πιέζουμε για να στραγγίξουν καλά.
Ψιλοκόβουμε τον άνηθο.
Προσθέτουμε στο σπανάκι, τον τραχανά, τα αυγά χτυπημένα, τα τυριά και λάδι.
Προσθέτουμε πιπέρι.
Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Στη συνέχεια παίρνουμε ένα ταψί κουζίνας και το λαδώνουμε.
Το πασπαλίζουμε με τη φρυγανιά και το σιμιγδάλι.
Απλώνουμε το μείγμα και το πατάμε ώστε η γέμιση μας να είναι ομοιόμορφη σε όλο το εύρος του ταψιού.
Λαδώνουμε.
Πασπαλίζουμε με φρυγανιά και σιμιγδάλι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδισει καλά...
Καλή Επιτυχία!
Τυρόπιτα ταψιού
ΥΛΙΚΑ 2 φύλλα κρούστας βουτυρωμένα στο πάνω μέρος του ταψιού και 2 φύλλα κρούστας βουτυρωμένα στο πάνω μέρος του ταψιού Γέμισμα 2 μπωλ γιαούρτι στραγγισμένο 4 αβγά 300 γραμ. φέτα 100 γραμ....
Κρέπες
Υλικά: 4 μεγάλα αβγά κάτι παραπάνω από 2 κούπες γάλα 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κουτ. αλάτι 6-7 κουτ. λιωμένο βούτυρο λίγο ελαιόλαδο και λίγη κρέμα γαλακτος Γέμιση: 1/2 κιλό μπανάνες...
Κεφαλονίτικη λαχανόπιτα
Υλικά για τη γέμιση 1 κιλό σπανάκι 1/2 κιλό σέσκουλα 1 πράσο 1 ματσάκι σέλινο 1 ματσάκι μαιντανό 1 ματσάκι άνιθο 1 ματσάκι μάραθο 2 κρεμμύδια 1 κεφάλι σκόρδο 4 μέτριες ντομάτες τριμμένες μισό κιλό...
