Εκτέλεση:
- Κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες έτσι ώστε να σκεπάσουν την επιφάνεια ενός αλουμινένιου ταψιού και να φτιάξουν το κρεβάτι που αναφέρουμε στον τίτλο του φαγητού μας. Τα ραντίζουμε με λίγο λάδι κατά προτίμηση αγνό παρθένο έξτρα.
- Τοποθετούμε πάνω σε αυτό την τεράστια μπριζόλα μας και βάζουμε το ταψί στο γκριλ . Μόλις η μπριζόλα πάρει να αλλάζει χρώμα την γυρίζουμε από την άλλη μεριά. Μόλις αλλάξει και από αυτήν, την ξαναγυρίζουμε. Είναι ώρα να αλείψουμε το φρέσκο βούτυρο που λιώνει εξαιτίας της θερμότητας, να πασπαλίσουμε με το αλάτι και να τρίψουμε το πιπέρι. Γυρίζουμε μερικές φορές ακόμα μέχρι να έλθει στο επίπεδο ψησίματος που επιθυμούμε.
- Σερβίρουμε με γαρνιτούρα τηγανητές πατάτες και τα κρεμμύδια που έχουν ψηθεί και έχουν γίνει νοστιμότατα .
Μοσχαράκι με μελιτζάνα και ελιές
Υλικά (για 4-6 άτομα): 1 μεγάλη μελιτζάνα χοντρό αλάτι 1/4 φλιτζ. τσαγιού (60ml) ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (έξτρα) 1 κιλό μοσχάρι τεμαχισμένο σε μικρά κομμάτια (μερίδες) 2 μέτρια ψιλοκομμένα...
Χοιρινό Αντριάννας
Εκτέλεση: 2-3 κιλά χοιρινό 1 ποτήρι του νερού κρασί κόκκινο 1 κουτί μανιτάρια κομμένα σε φέτες αλουμινόχαρτο μερικές ντομάτες και πιπεριές κομμένες σε φέτες λίγο κασέρι αλάτι πιπέρι ρίγανη Εκτέλεση:...
Ζυγούρι κοκκινιστό φούρνου
Υλικά: 1/5 κ. μπριζόλες από ζυγούρι - προβατίνα 8 ντομάτες μέτριες 1 ματσάκι μαϊντανό 2 ποτήρια κοκ. κρασί αλάτι πιπέρι μπαχάρι δαφνόφυλλο ρίγανη ελάχιστο λάδι Εκτέλεση: Τoποθετούμε το κρέας σε ταψί...
