ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΖΕΔΕΣ, ΟΡΕΚΤΙΚΑ
TΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ
Υλικά:
- 250 γραμ. ταραμά λευκό καλής ποιότητας
- 1,5 κιλά πατάτες βρασμένες
- 1,5 κούπα ελαιόλαδο
- χυμό από 2-3 λεμόνια
- περίπου 8-10 σκελίδες σκόρδου ανάλογα πόσο καυτερή τη θέλουμε
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Κλειδιά
Εκτέλεση:
Πολτοποιούμε πρώτα το σκόρδο και μετά χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ μέχρι να γίνει λεία η σαλάτα μας. [Μπορούμε αντί για πατάτα να βάλουμε ψίχα ψωμιού μουσκεμένη και στυμμένη πολύ καλά].
Πολτοποιούμε πρώτα το σκόρδο και μετά χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ μέχρι να γίνει λεία η σαλάτα μας. [Μπορούμε αντί για πατάτα να βάλουμε ψίχα ψωμιού μουσκεμένη και στυμμένη πολύ καλά].
Καβουροσαλάτα (ορεκτική)
Για την καβουροσαλάτα θα χρειαστείτε: Υλικά 1 πακέτο σουρίμι 1 μέτριο κρεμμύδι 2 κουτ.σούπας μαϊντανό 3-4 αγγουράκια τουρσί 3 κουτ.σούπας μαγιονέζα Παρασκευή Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά σε ένα μπόλ και...
Φρυγαδέλια
Υλικά: Συκώτι αρνίσιο ή μοσχαρίσιο Μπόλια αρνίσια Αλάτι Πιπέρι Κανέλλα Εκτέλεση: Αφού πλύνουμε το συκώτι το κόβουμε σε κομμάτια σαν μεγάλες μπουκιές Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε Κόβουμε...
Καπαροσαλάτα
Υλικά: 2 κουταλιές κάπαρη (τουρσί) στραγγισμένη 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο Εκτέλεση: Μουλιάζετε το ψωμί σε νερό. Παίρνετε την ψίχα και τη στραγγίζετε. Στο μίνι μπλέντερ βάζετε την...
