από
fika
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΙΤΕΣ, ΦΥΛΛΑ, ΖΥΜΕΣ
ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΜΕ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΑΥΓΑ
Υλικά:
- 2 φλ. τσαγιού αλεύρι
- 1 φλ. τσαγιού γάλα
- 1/2 φλ. ζάχαρη
- 4 αυγά
- 4 κ.γ. baking powder
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 3 βανίλιες
- λάδι ή βούτυρο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε το αλεύρι, το baking powder, το αλάτι και τη βανίλια.
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη καλά.
Προσθέτουμε το γάλα και τα χτυπημένα αυγά μέσα στο μείγμα με το αλεύρι.
Με μια κουτάλα ρίχνουμε στο τηγάνι και τηγανίζουμε.
Σερβίρουμε με μέλι, ξηρούς καρπούς, ξερά ή φρέσκα φρούτα, παγωτό, πραλίνα κλπ.
Εxtra tip: Μπορούμε να προσθέσουμε μέσα στο μείγμα ξηρούς καρπούς πριν το τηγάνισμα.
Ανακατεύουμε το αλεύρι, το baking powder, το αλάτι και τη βανίλια.
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη καλά.
Προσθέτουμε το γάλα και τα χτυπημένα αυγά μέσα στο μείγμα με το αλεύρι.
Με μια κουτάλα ρίχνουμε στο τηγάνι και τηγανίζουμε.
Σερβίρουμε με μέλι, ξηρούς καρπούς, ξερά ή φρέσκα φρούτα, παγωτό, πραλίνα κλπ.
Εxtra tip: Μπορούμε να προσθέσουμε μέσα στο μείγμα ξηρούς καρπούς πριν το τηγάνισμα.
Τυρόπιτα ταψιού
ΥΛΙΚΑ 2 φύλλα κρούστας βουτυρωμένα στο πάνω μέρος του ταψιού και 2 φύλλα κρούστας βουτυρωμένα στο πάνω μέρος του ταψιού Γέμισμα 2 μπωλ γιαούρτι στραγγισμένο 4 αβγά 300 γραμ. φέτα 100 γραμ....
Κρέπες
Υλικά: 4 μεγάλα αβγά κάτι παραπάνω από 2 κούπες γάλα 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κουτ. αλάτι 6-7 κουτ. λιωμένο βούτυρο λίγο ελαιόλαδο και λίγη κρέμα γαλακτος Γέμιση: 1/2 κιλό μπανάνες...
Κεφαλονίτικη λαχανόπιτα
Υλικά για τη γέμιση 1 κιλό σπανάκι 1/2 κιλό σέσκουλα 1 πράσο 1 ματσάκι σέλινο 1 ματσάκι μαιντανό 1 ματσάκι άνιθο 1 ματσάκι μάραθο 2 κρεμμύδια 1 κεφάλι σκόρδο 4 μέτριες ντομάτες τριμμένες μισό κιλό...
