από
Ermioni
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΤΥΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ
Υλικά:
- 1/4 κιλό τυρί φέτα
- 1/4 κιλό κεφαλογραβιέρα τριμμένη
- αλεύρι
- 2 αυγά χτυπημένα
- πιπέρι
- λάδι για τηγάνισμα
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Κλειδιά
Εκτέλεση:
Με ένα πηρούνι θρυματίζετε την φέτα σε ένα μπώλ. Προσθέτετε το τριμμένο τυρί και ανακατεύετε καλά. Κατόπιν ρίχνετε τα αυγά και συνεχίζετε να ανακατεύετε. Πιπερώνετε ή βάζετε τα μπαχάρια της αρεσκείας σας και ανακατεύετε πολύ καλά ώστε να γίνουν μία ζύμη για να φτιάξετε τις κροκέτες.
Αλευρώνετε τις κροκέτες γύρω γύρω καλά και τηγανίζετε.
Με ένα πηρούνι θρυματίζετε την φέτα σε ένα μπώλ. Προσθέτετε το τριμμένο τυρί και ανακατεύετε καλά. Κατόπιν ρίχνετε τα αυγά και συνεχίζετε να ανακατεύετε. Πιπερώνετε ή βάζετε τα μπαχάρια της αρεσκείας σας και ανακατεύετε πολύ καλά ώστε να γίνουν μία ζύμη για να φτιάξετε τις κροκέτες.
Αλευρώνετε τις κροκέτες γύρω γύρω καλά και τηγανίζετε.
Μπεσαμέλ Γιώτης
Είναι νόστιμη και ελαφριά γιατί περιέχει φυτικά λιπαρά. Εσείς το μόνο που προσθέτετε είναι γάλα και είναι έτοιμη να τη χρησιμοποιήσετε πάνω σε οποιοδήποτε φαγητό π.χ. μουσακά, παπουτσάκια, μακαρόνια...
Στραπατσάδα
ΣΤΡΑΠΑΤΣΑΔΑ ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ (για 2 άτομα) 1 τηγάνι 4 αυγά 1 μέτρια φρέσκια ώριμη ντομάτα (εναλλακτικά 2 φλιτζάνια του καφέ ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας) λίγο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ρίγανη ελάχιστο...
Πιτάκια με αλλαντικά
ΥΛΙΚΑ (4-5 ταψάκια) 4 αυγά 1/2 lt. γάλα 1 κούπα κεφαλοτύρι τριμμένο 1 κούπα φέτα τριμμένο 1/4 κούπας μπέικον και ζαμπόν τριμμένο λίγο πιπέρι 1 μεγάλη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες 500 gr. φαρινάπ 1...
