από
annoulapro
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΡΕΑΤΙΚΑ
ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ
Υλικά:
- 1 κιλό χοιρινό κομμένο σε λεπτές φέτες
- 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένο
- 1 κουτ.της σούπας σόγια σοσ
- 1 κρεμμύδι τριμμένο
- 3 κουτ. της σούπας λάδι
- 1 φλιτζ. του τσαγιού κέτσαπ
- 3 κουτ. της σούπας μουστάρδα
- 3 κουτ. της σούπας μαύρη ζάχαρη
- 1 κουτ. της σούπας πιπέρι
- 1 κουτ. του γλυκού κύμινο
- 1 κουτ. του γλυκού θυμάρι
- 2-3 σταγόνες ταμπάσκο
- 1 κουτ. της σούπας πάπρικα χοντροκομμένη
Εκτέλεση:
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά.
- Βάζουμε τις φέτες του κρέατος σε ένα πυρέξ και ρίχνουμε το μείγμα, έτσι ώστε να πάει παντού.
- Το βάζουμε στο φούρνο για 60 λεπτά.
Σερβίρεται με ρύζι ή με πατάτες τηγανιτές.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά.
- Βάζουμε τις φέτες του κρέατος σε ένα πυρέξ και ρίχνουμε το μείγμα, έτσι ώστε να πάει παντού.
- Το βάζουμε στο φούρνο για 60 λεπτά.
Σερβίρεται με ρύζι ή με πατάτες τηγανιτές.
Μοσχαράκι με μελιτζάνα και ελιές
Υλικά (για 4-6 άτομα): 1 μεγάλη μελιτζάνα χοντρό αλάτι 1/4 φλιτζ. τσαγιού (60ml) ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (έξτρα) 1 κιλό μοσχάρι τεμαχισμένο σε μικρά κομμάτια (μερίδες) 2 μέτρια ψιλοκομμένα...
Χοιρινό Αντριάννας
Εκτέλεση: 2-3 κιλά χοιρινό 1 ποτήρι του νερού κρασί κόκκινο 1 κουτί μανιτάρια κομμένα σε φέτες αλουμινόχαρτο μερικές ντομάτες και πιπεριές κομμένες σε φέτες λίγο κασέρι αλάτι πιπέρι ρίγανη Εκτέλεση:...
Ζυγούρι κοκκινιστό φούρνου
Υλικά: 1/5 κ. μπριζόλες από ζυγούρι - προβατίνα 8 ντομάτες μέτριες 1 ματσάκι μαϊντανό 2 ποτήρια κοκ. κρασί αλάτι πιπέρι μπαχάρι δαφνόφυλλο ρίγανη ελάχιστο λάδι Εκτέλεση: Τoποθετούμε το κρέας σε ταψί...
