από
lia
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΜΠΟΥΡΕΚΙ
Υλικά:
- 600 γρ. πατάτες κομμένες σε μέτριες ροδέλες
- 700 γρ. κολοκύθια κομμένα σε μέτριες ροδέλες
- 1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο
- 1 ντομάτα μεγάλη ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους
- 1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο
- ½ κιλό μυζήθρα χανιώτικη
- αλάτι
- πιπέρι
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση:
Aνακατεύουμε καλά μέσα σε μεγάλο μπολ όλα τα λαχανικά μαζί με τη μυζήθρα και το λάδι. Aλατοπιπερώνουμε και στρώνουμε απαλά το μείγμα σε τετράγωνο πυρέξ.
Tοποθετούμε το σκεύος στον φούρνο και ψήνουμε το φαγητό στους 200°C για 1½ ώρα περίπου.
Aνακατεύουμε καλά μέσα σε μεγάλο μπολ όλα τα λαχανικά μαζί με τη μυζήθρα και το λάδι. Aλατοπιπερώνουμε και στρώνουμε απαλά το μείγμα σε τετράγωνο πυρέξ.
Tοποθετούμε το σκεύος στον φούρνο και ψήνουμε το φαγητό στους 200°C για 1½ ώρα περίπου.
Μπεσαμέλ Γιώτης
Είναι νόστιμη και ελαφριά γιατί περιέχει φυτικά λιπαρά. Εσείς το μόνο που προσθέτετε είναι γάλα και είναι έτοιμη να τη χρησιμοποιήσετε πάνω σε οποιοδήποτε φαγητό π.χ. μουσακά, παπουτσάκια, μακαρόνια...
Στραπατσάδα
ΣΤΡΑΠΑΤΣΑΔΑ ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ (για 2 άτομα) 1 τηγάνι 4 αυγά 1 μέτρια φρέσκια ώριμη ντομάτα (εναλλακτικά 2 φλιτζάνια του καφέ ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας) λίγο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ρίγανη ελάχιστο...
Πιτάκια με αλλαντικά
ΥΛΙΚΑ (4-5 ταψάκια) 4 αυγά 1/2 lt. γάλα 1 κούπα κεφαλοτύρι τριμμένο 1 κούπα φέτα τριμμένο 1/4 κούπας μπέικον και ζαμπόν τριμμένο λίγο πιπέρι 1 μεγάλη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες 500 gr. φαρινάπ 1...
