ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΥΓΙΕΙΝΟ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟΤΑΤΟ ΡΥΖΙ
Υλικά:
- 1 ½ φλυτζάνι ρύζι
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 πράσινη πιπεριά
- 1 κίτρινη πιπεριά
- 1 κρεμμύδι
- 250 gr κατεψυγμένα μανιτάρια
- 1 ζωμό λαχανικών knorr
- ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Εκτέλεση:
- Τσιγαρίζετε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα. Προσθέτετε τις κομμένες σε φέτες πιπεριές. Τις τσιγαρίζετε και αυτές
- Προσθέτετε τα μανιτάρια και αφήνετε να βράσουν για λίγο με το ζουμί που θα βγάλουν
- Προσθέτετε 3-3 ½ ποτήρια νερό, το ζωμό λαχανικών, αλάτι και πιπέρι. Αφήνετε μέχρι να βράσει το νερό
- Προσθέτετε το ρύζι και βράζετε μέχρι σχεδόν να πιει το ζουμί του (προσέξτε μην το παραβράσετε)
- Κατεβάζετε από τη φωτιά και αφήνετε την κατσαρόλα ξεσκέπαστη για 5 λεπτά πριν το σερβίρετε
Μπεσαμέλ Γιώτης
Είναι νόστιμη και ελαφριά γιατί περιέχει φυτικά λιπαρά. Εσείς το μόνο που προσθέτετε είναι γάλα και είναι έτοιμη να τη χρησιμοποιήσετε πάνω σε οποιοδήποτε φαγητό π.χ. μουσακά, παπουτσάκια, μακαρόνια...
Στραπατσάδα
ΣΤΡΑΠΑΤΣΑΔΑ ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ (για 2 άτομα) 1 τηγάνι 4 αυγά 1 μέτρια φρέσκια ώριμη ντομάτα (εναλλακτικά 2 φλιτζάνια του καφέ ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας) λίγο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ρίγανη ελάχιστο...
Πιτάκια με αλλαντικά
ΥΛΙΚΑ (4-5 ταψάκια) 4 αυγά 1/2 lt. γάλα 1 κούπα κεφαλοτύρι τριμμένο 1 κούπα φέτα τριμμένο 1/4 κούπας μπέικον και ζαμπόν τριμμένο λίγο πιπέρι 1 μεγάλη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες 500 gr. φαρινάπ 1...
