ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΙΤΕΣ, ΦΥΛΛΑ, ΖΥΜΕΣ
ΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑ
Υλικά:
- ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ή και παραπάνω)
- γάλα φρέσκο (όσο πάρει, περίπου 1 ½ ποτήρι μαζί με το νερό)
- λίγο νερό
- 1/2 πακέτο βιτάμ
- αλάτι, πιπέρι
- φέτα
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Κλειδιά
Εκτέλεση:
- Σε ένα ταψάκι μέτριο βάζουμε το βιτάμ και το βάζουμε στο φούρνο στους 200 C
. - Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι με το γάλα και λίγο νερό και ανακατεύουμε μέχρι που να διαλυθεί τελείως το αλεύρι
- Προσθέτουμε το αλάτι, λίγο πιπέρι και την φέτα θρυμματισμένη
- Ανακατεύουμε και όταν το βούτυρο λιώσει βάζουμε το χυλό στο ταψί
- Ψήνουμε στους 200-250 C για μια ώρα περίπου
Τυρόπιτα ταψιού
ΥΛΙΚΑ 2 φύλλα κρούστας βουτυρωμένα στο πάνω μέρος του ταψιού και 2 φύλλα κρούστας βουτυρωμένα στο πάνω μέρος του ταψιού Γέμισμα 2 μπωλ γιαούρτι στραγγισμένο 4 αβγά 300 γραμ. φέτα 100 γραμ....
Κρέπες
Υλικά: 4 μεγάλα αβγά κάτι παραπάνω από 2 κούπες γάλα 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κουτ. αλάτι 6-7 κουτ. λιωμένο βούτυρο λίγο ελαιόλαδο και λίγη κρέμα γαλακτος Γέμιση: 1/2 κιλό μπανάνες...
Κεφαλονίτικη λαχανόπιτα
Υλικά για τη γέμιση 1 κιλό σπανάκι 1/2 κιλό σέσκουλα 1 πράσο 1 ματσάκι σέλινο 1 ματσάκι μαιντανό 1 ματσάκι άνιθο 1 ματσάκι μάραθο 2 κρεμμύδια 1 κεφάλι σκόρδο 4 μέτριες ντομάτες τριμμένες μισό κιλό...
