ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΡΥΖΙ CHICKEN FRIED RICE

Υλικά (για 2 άτομα):

• 200 γρ. φιλέτο κοτόπουλο (στήθος)
• 200 γρ. ρύζι(ο,τι ρύζι προτιμάτε)
• 50 γρ. ξερό κρεμμύδι
• 50 γρ. πιπεριά (κόκκινη και πράσινη)
• 20 γρ. καλαμπόκι
• 1 αυγό
• λίγο καυτέρο τζίντζερ
• λίγο κάρυ
• αλάτι
• πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε ένα τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο να κάψει και ρίχνουμε το κοτόπουλο. Το σωτάρουμε και όταν είναι σχεδόν έτοιμο ρίχνουμε το καλαμπόκι, το κρεμμύδι και τις πιπέριες ψιλοκομένα και τα σωτάρουμε όλα μαζί. Κατόπιν ρίχνουμε το ρύζι και αφού βράσει προσθέτουμε κάρυ και ανακατεύουμε καλά τα υλικά.

Τέλος σπάμε το αυγό και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και είναι έτοιμο.

Σερβίρεται ζεστό και κρύο επίσης

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΠΕΙΤΕ ΤΗ ΓΝΩΜΗ ΣΑΣ