Γαρίδες κοκτέιλ
Συνταγή από το GreekCook.gr
Δυσκολία
ΜικρήΚατηγορίες
Είδος
Κλειδιά
38 θετικές Ψήφισε: η συνταγή μου άρεσε
18 αρνητικές Ψήφισε: δε μου άρεσε
Υλικά:
- 300 γραμ. γαρίδες
- σάλτσα μαγιονέζα (δες παρακάτω)
- 150 γραμ. κρέμα γάλακτος λάιτ
- λίγο κονιάκ
- λίγο ξίδι
- αλάτι, πιπέρι
- 2 κουτ. σούπας κέτσαπ
- 2 φύλλα δάφνης
- 200 γραμ. μαγιονέζα
- 200 γραμ. στραγγιστό γιαούρτι
- λίγο ουίσκι (όπου αναφέρω λίγο, είναι θέμα προτίμησης, ο καθένας θα βρει τις ποσότητες σύμφωνα με τα γούστα του...)
- 1 ½ κουταλιά της σούπας κέτσαπ
- λίγο άνηθο ή μαϊντανό και 6-7 σταγόνες ταμπάσκο
- Βράζω τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό με 3 κουταλιές της σούπας ξίδι, πιπέρι και τη δάφνη για 8-10 λεπτά. Τις καθαρίζω. Τις περιχύνω με το κονιάκ και τις αφήνω να μείνουν για 10 λεπτά.
- Ρίχνω το κέτσαπ στη σάλτσα μαγιονέζα, ανακατεύω, και στο τέλος προσθέτω και την κρέμα γάλακτος. Αφού στραγγίξω τις γαρίδες τις ρίχνω στο μείγμα και ανακατεύω ελαφρά.
Συμβουλή σερβιρίσματος: Εγώ τη σερβίρω σε ψηλά, πλατιά ποτήρια με πόδι, κρατάω λίγες γαριδούλες ακαθάριστες (2 για κάθε ποτήρι), και τις προσθέτω στη μέση του ποτηριού. Επίσης γαρνίρω με λίγα Σαντορινιά ντοματίνια κι αυτό ήταν...
gianna
lia
base
ειναι... ειναι ... ειναι ... ειναι ... ειναι ... ειναι ... ειναι ... ειναι ... καταπληκτικο!!!