ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ ΓΥΡΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Γύρος Κοτόπουλο

Aποστολή με e-mail    

• 1 κιλό κοτόπουλο κρέας καθαρό (στήθος και πόδια)
  
• σκόρδο (6-8 σκελίδες)
  
• λίγη πάπρικα (για χρώμα)
  
• το ζουμί από 1-2 κρεμμύδια τριμμένα (απαραίτητο)
  
• πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  
• ρίγανη
  
• δυόσμο ξερό (λίγο)
  
• κανέλα (λίγη)
  
• μοσχοκάρυδο (λίγο)
  
• μπαχάρι τριμμένο
  
• σουμάκι (προαιρετικό)
  
• ελιόλαδο
  

• Κόψτε το κοτόπουλο σε πολύ μικρές φέτες. Ρίξτε το ελιόλαδο και το ζωμό από τα κρεμμύδια. Ανακατέψτε καλά.
  
• Συνήθως αναμειγνύω όλα τα στεγνά μπαχαρικά σε ένα μπολ και τα ρίχνω όλα μαζί πάνω από το κοτόπουλο. Το σκεπάζω στο ψυγείο για 4-8 ώρες και ανακατεύω κάπου κάπου.
  
• Ψήνετε σε πολύ δυνατό φούρνο (grill) για 15-20 λεπτά ανακατεύοντας συχνά μέχρι να ροδοκοκκινίσει παντού. Το ξανατονίζω: ο φούρνος πρέπει να είναι στη πιο ψηλή θερμοκρασία.
  

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΠΕΙΤΕ ΤΗ ΓΝΩΜΗ ΣΑΣ