ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΙΤΕΣ, ΦΥΛΛΑ, ΖΥΜΕΣ ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ

Κολοκυθόπιτα

Aποστολή με e-mail    

• 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο
  
• 1 κιλό κολοκυθάκια
  
• ½ κιλό φέτα
  
• 100 γραμ. γκούντα ή κασέρι
  
• 4 αβγά
  
• ½ φλυτζ. γάλα εβαπορέ
  
• 3 κουταλιές λάδι
  
• 2-3 κουταλιές φρυγανιά τριμμένη
  
• πιπέρι μαύρο ή πάπρικα (κατά βούληση)
  
• σχεδόν μια κούπα λάδι για το άλειμμα των φύλλων
  

• Ξεκινάμε τρίβοντας τα κολοκυθάκια. Τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε να στραγγίξουν για μιάμιση με δυο ώρες.
  
• Τρίβουμε σ' ένα μπολ τα τυριά μας, προσθέτουμε τα αβγά, τη φρυγανιά, το γάλα, το λάδι, τα κολοκυθάκια και το πιπέρι και ανακατεύουμε.
  
• Μοιράζουμε τα φύλλα. Λαδώνουμε καλά ένα μεγάλο ταψί και στρώνουμε ένα- ένα τα μισά φύλλα λαδώνοντάς τα όλα. Ρίχνουμε και στρώνουμε τη γέμισή μας.
  
• Τελειώνουμε στρώνοντας και λαδώνοντας καλά και τα υπόλοιπα φύλλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-190 για 1 ώρα.
  

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΠΕΙΤΕ ΤΗ ΓΝΩΜΗ ΣΑΣ