ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΚΟΧΥΛΑΚΙΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ ΟΥΖΟΥ ΚΑΙ ΤΟΝΟ

Κοχυλάκια με κόκκινη σάλτσα ούζου και τόνο

Aποστολή με e-mail    

• 1 πακέτο ζυμαρικά κοχυλάκια κατά προτίμηση
  
• 2 κονσέρβες τόνου σε νερό
  
• 1 πουμαρό (σάλτσα ντομάτας)
  
• 1 κονσέρβα ψιλοκομένα ντοματάκια πουμαρό ή εναλλακτικά ακόμα ένα πουμαρό
  
• 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  
• 2 πιπεριές πράσινες ψιλοκομμένες
  
• 100 ml (μισό μπουκαλάκι) ούζο Πλωμάρι
  
• αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, 1 φύλλο δάφνης, λίγο κανέλα
  
• παρμεζάνα τριμμένη ή κεφαλογραβιέρα αμφιλοχίας
  
• κασέρι μαλακό (τρικαλινό, κολιός, μακεδονικό)
  

• Βράζουμε τα ζυμαρικά σε νερό όπου έχουμε ρίξει αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και λίγο ελαιόλαδο.
  
• Στη συνέχεια τα σουρώνουμε και ρίχνουμε το κασέρι σε κυβάκια.
  
• Σε ένα άλλο σκεύος τσιγαρίζουμε σε λίγο ελαιόλαδο το κρεμμυδάκι και την πιπεριά. Όταν κιτρινίσουν λίγο, ρίχνουμε τον τόνο, αφού τον έχουμε στραγγίσει από το νερό της κονσέρβας.
  
• Ανακατεύουμε για λίγο και μετά ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας, τα μπαχαρικά και το ούζο. Ανακατεύουμε ξανά και σκεπάζουμε το σκεύος.
  
• Το αφήνουμε σε μεσαία φωτιά να βράσει για 10 λεπτά.
  

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΠΕΙΤΕ ΤΗ ΓΝΩΜΗ ΣΑΣ

ΣΧΟΛΙΑ (1)

1. 

   d stella_d

   22/12/2009

   ΜΟΥ ΑΡΕΣΕ ΠΟΛΥ Ο ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ ΤΗΣ ΣΑΛΤΣΑΣ ΜΕ ΤΟ ΟΥΖΟ.ΔΕΝ ΤΟ ΕΧΩ ΞΑΝΑΚΟΥΣΕΙ.ΜΠΡΑΒΟ!