από
esther
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΜΕ ΦΡΕΣΚΟ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙ
Υλικά:
- 1 κεσεδάκι μανιτάρια
- 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 2 σκελίδες σκόρδο
- κρέμα γάλακτος
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Κλειδιά
Εκτέλεση:
Σε ένα τηγαγανάκι ρίχνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο.
Ρίχνουμε ψιλοκομένο το κρεμμυδάκι και το σωτάρουμε μέχρι να αρπάξει λίγο. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και το σκόρδο πολτοποιημένο και τα αφήνουμε να σωταριστούν. Τέλος, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.
Σε ένα τηγαγανάκι ρίχνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο.
Ρίχνουμε ψιλοκομένο το κρεμμυδάκι και το σωτάρουμε μέχρι να αρπάξει λίγο. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και το σκόρδο πολτοποιημένο και τα αφήνουμε να σωταριστούν. Τέλος, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.
Μανιτάρια τηγανητά
Υλικά για 3 250 γραμ. μανιτάρια 1 αυγό αλεύρι μπέικιν πάουντερ αλάτι Εκτέλεση Πλένετε με νερό τα μανιτάρια, τα αφήνετε να στραγγίσουν καλά και τα σκουπίζετε με αποροφητικό χαρτί κουζίνας. Αν...
Μανιτάρια γεμιστά με ρύζι
Υλικά (6 άτομα) 180 γραμ. ρύζι Siam Uncle Ben's 100 γραμ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι 6 κουτ. γλυκού λιωμένο βούτυρο 250 ml ζωμό κοτόπουλου 100 γραμ. βραστό ζαμπόν ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 50...
Μανιτάρια στα κάρβουνα
Θα χρειαστούμε μανιτάρια Plevrotus (είναι τα μεγάλα σκούρα μανιτάρια συνήθως εισαγωγή απο την Ιταλία - θα τα βρείτε σε μεγάλα σουπερμαρκετ) Σκουπίζουμε τα μανιτάρια με μια υγρή πετσέτα (δεν τα...
