Συνταγή από το GreekCook.gr
Μανιτάρια τηγανητά
http://greekcook.gr/images/recipes/h.jpg
3
148
5
Υλικά για 3
- 250 γραμ. μανιτάρια
- 1 αυγό
- αλεύρι
- μπέικιν πάουντερ
- αλάτι
Εκτέλεση
Πλένετε με νερό τα μανιτάρια, τα αφήνετε να στραγγίσουν καλά και τα σκουπίζετε με αποροφητικό χαρτί κουζίνας. Αν αγοράσετε συσκευασμένα μανιτάρια από το σούπερ μάρκετ, είναι συνήθως πλυμένα και το μόνο που χρειάζεται είναι να τα σκουπίσετε λίγο.
Τα αλατίζετε και τα κόβετε σε φέτες, αν είναι πολύ μεγάλα.
Βάζετε σε ένα μεγάλο μπωλ αλεύρι με το ανάλογο νερό για να γίνει πηχτός χυλός (κουρκούτι) και λίγο μπέικιν πάουντερ.
Βουτάτε τα μανιτάρια στο χυλό και τα τηγανίζετε σε καυτό, μπόλικο λάδι.
Στείλτε νέα φωτογραφία (jpg):
gianna
lia
base
Συμφωνώ απολύτως με το σχόλιο 203 πολύ καλό!!!!!!!
Φαίνεται η κυρία το είχε για το κουρκούτι , τον χυλό με το αλεύρι και το μπέικι πάουντερ και το νερό αλλά κάπου αλού το έβαλε και αφού δεν το έβλεπε πια..... το ξέχασε!!!!!
Τί να πεί κανείς.....Πάντωσ και χωρίς το κουρκούτι αν τα τσιγαρίσετε σκέτα με λίγο σκορδάκι,κρεμμυδάκι,μαιντανό για 2-3 λεπτά και μετά τα σβίσετε με λευκό κρασί και πάνω στη φωτιά τα αφήσετε έως ότου τραβήξουν όλα τα υγρά είναι τρέλα!!!