Μανιταρόσουπα

Συνταγή από το GreekCook.gr
Δυσκολία
Μικρή
Είδος
-
145 αρνητικές   Ψήφισε: δε μου άρεσε
Μανιταρόσουπα http://greekcook.gr/images/recipes/h.jpg 3 211 5

Υλικά:
  • 1 κρεμμύδι
  • 1/2 κιλό μανιτάρια
  • 2 κουταλιές αλεύρι
  • 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι καγιέν
  • 1/2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
  • 1 ποτηράκι λευκό κρασί
  • λίγο ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
  • Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και το σωτάρετε στο ελαιόλαδο.
  • Προσθέτετε τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες και ανακατεύετε. Αλατίζετε και προσθέτετε το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο.
  • Ρίχνετε το αλεύρι ανακατεύοντας καλά και μόλις διαλυθεί σβήνετε με το κρασάκι.
  • Ρίχνετε νερό και αφήνετε τη σούπα να πάρει μια δυο βράσεις.
  • Όταν η μανιταρόσουπα είναι έτοιμη, προσθέτετε και την κρέμα γάλακτος.
Σημείωση:Είναι δοκιμασμένη και με γάλα αντί για κρέμα γάλακτος αλλά και χωρίς κρέμα γάλακτος και είναι αρκετά καλή.



Developed by Sidebar | Photos | About