από
pontia
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΖΕΔΕΣ, ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΣΑΛΑΤΑ "AMORE"
Υλικά:
- 250 g ρόκα
- 2-3 φρέσκα σύκα
- 1 μπάλα μοτσαρέλα
- 4-5 φέτες παστουρμά
- λίγο μπαλσάμικο
Εκτέλεση:
Πλένουμε τα φύλλα ρόκας και τα τοποθετούμε σε μια μεγάλη πιατέλα.
Παίρνουμε τα σύκα και τα κόβουμε σταβρωτά, όχι όμως τελείως, και τα πατάμε ίγο από κάτω για να βγει μπροστά έξω το εσωτερικό του.
Κόβουμε τη μοτσαρέλα σε φέτες και την περιτυλίγουμε με τις φέτες παστουρμά.
Στο τέλος ρίχνουμε λίγες σταγόνες μπαλσάμικο.
Καλή όρεξη!
Πλένουμε τα φύλλα ρόκας και τα τοποθετούμε σε μια μεγάλη πιατέλα.
Παίρνουμε τα σύκα και τα κόβουμε σταβρωτά, όχι όμως τελείως, και τα πατάμε ίγο από κάτω για να βγει μπροστά έξω το εσωτερικό του.
Κόβουμε τη μοτσαρέλα σε φέτες και την περιτυλίγουμε με τις φέτες παστουρμά.
Στο τέλος ρίχνουμε λίγες σταγόνες μπαλσάμικο.
Καλή όρεξη!
Καβουροσαλάτα (ορεκτική)
Για την καβουροσαλάτα θα χρειαστείτε: Υλικά 1 πακέτο σουρίμι 1 μέτριο κρεμμύδι 2 κουτ.σούπας μαϊντανό 3-4 αγγουράκια τουρσί 3 κουτ.σούπας μαγιονέζα Παρασκευή Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά σε ένα μπόλ και...
Φρυγαδέλια
Υλικά: Συκώτι αρνίσιο ή μοσχαρίσιο Μπόλια αρνίσια Αλάτι Πιπέρι Κανέλλα Εκτέλεση: Αφού πλύνουμε το συκώτι το κόβουμε σε κομμάτια σαν μεγάλες μπουκιές Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε Κόβουμε...
Καπαροσαλάτα
Υλικά: 2 κουταλιές κάπαρη (τουρσί) στραγγισμένη 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο Εκτέλεση: Μουλιάζετε το ψωμί σε νερό. Παίρνετε την ψίχα και τη στραγγίζετε. Στο μίνι μπλέντερ βάζετε την...
