από
base
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΖΕΔΕΣ, ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ
Υλικά:
- 2-3 πατάτες βρασμένες
- 8-10 σκελίδες σκόρδο
- 2 κ.σ. ξύδι
- 3 κ.σ. νερό χλιαρό
- 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι άσπρο
Εκτέλεση:
Λιώνουμε το σκόρδο με το ειδικό μηχάνημα (αν δεν έχουμε, τότε στο γουδί με λίγο αλάτι). Ρίχνουμε όλα τα υλίκα στο μπλέντερ και το σκόρδο και τα ανακατεύουμε.
Αν είναι σφιχτό το μείγμα το αραιώνουμε με λίγο νερό ή ακόμα λίγο λαδάκι.
Λιώνουμε το σκόρδο με το ειδικό μηχάνημα (αν δεν έχουμε, τότε στο γουδί με λίγο αλάτι). Ρίχνουμε όλα τα υλίκα στο μπλέντερ και το σκόρδο και τα ανακατεύουμε.
Αν είναι σφιχτό το μείγμα το αραιώνουμε με λίγο νερό ή ακόμα λίγο λαδάκι.
Καβουροσαλάτα (ορεκτική)
Για την καβουροσαλάτα θα χρειαστείτε: Υλικά 1 πακέτο σουρίμι 1 μέτριο κρεμμύδι 2 κουτ.σούπας μαϊντανό 3-4 αγγουράκια τουρσί 3 κουτ.σούπας μαγιονέζα Παρασκευή Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά σε ένα μπόλ και...
Φρυγαδέλια
Υλικά: Συκώτι αρνίσιο ή μοσχαρίσιο Μπόλια αρνίσια Αλάτι Πιπέρι Κανέλλα Εκτέλεση: Αφού πλύνουμε το συκώτι το κόβουμε σε κομμάτια σαν μεγάλες μπουκιές Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε Κόβουμε...
Καπαροσαλάτα
Υλικά: 2 κουταλιές κάπαρη (τουρσί) στραγγισμένη 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο Εκτέλεση: Μουλιάζετε το ψωμί σε νερό. Παίρνετε την ψίχα και τη στραγγίζετε. Στο μίνι μπλέντερ βάζετε την...
