Σπαγγέτι με θαλασσινά

Συνταγή από το GreekCook.gr
Δυσκολία
Μέτρια
88 αρνητικές   Ψήφισε: δε μου άρεσε
Σπαγγέτι με θαλασσινά http://greekcook.gr/images/recipes/h.jpg 3 142 5

Υλικά:
  • 1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • ½ κούπας ελαιόλαδο
  • 200 γραμ. ντοματίνια φρέσκα (τύπου Σαντορίνης) κομμένα στη μέση
  • 300-350 γραμ. γαρίδες κατεψυγμένες Νο 4
  • 100 γραμ. μύδια καθαρισμένα κατεψυγμένα
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί
  • 1 κουταλιά νοστιμιά Maggi λαχανικών
  • λίγο φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 300 γραμ. σπαγγέτι Νο 5 ή μπαβέτες
  • πιπέρι φρεσκοκομμένο
Εκτέλεση:
  • Ζεσταίνουμε το λάδι σε βαθύ μεγάλο τηγάνι και προσθέτουμε το κρεμμυδάκι, το σκόρδο και τα ντοματίνια να σοταριστούν.
  • Αφαιρούμε τα ντοματίνια για να μη λιώσουν και προσθέτουμε στο τηγάνι τις γαρίδες και τα μύδια
  • Όταν τα υγρά εξατμισθούν, σβήνουμε με το κρασί και ανακατεύουμε προσθέτοντας τη νοστιμιά Maggi
  • Περιμένουμε να εξατμισθούν τα υγρά (όχι εντελώς, να έχει λίγο πηχτό ζουμί) και προσθέτουμε τα ντοματίνια και τον μαϊντανό. Ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά.
  • Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, τόσο ώστε να κρατάνε λίγο (al dente).
  • Σουρώνουμε τα μακαρόνια και τα αδειάζουμε στο τηγάνι με τα θαλασσινά. Ανακατεύουμε πολύ καλά, προσθέτουμε φρεσκοκομμένο πιπέρι και σερβίρουμε ζεστά.
Καλή σας όρεξη
Vafla




Developed by Sidebar | Photos | About