Δυσκολία
μέτρια
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση:
Βάζουμε λίγο νεράκι στο τηγάνι και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια. Μόλις μαραθούν προσθέτουμε τον άνηθο, το δυόσμο και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε το μείγμα στη σογια και ρίχνουμε μέσα και τον ταραμά (αφού τον ξεπλύνουμε πρώτα με νερό). (θα χρειαστει λιγο νερακι στο μείγμα τόσο ώστε να πλάθονται - θα το δείτε).
Ζυμώνουμε τα υλικά, αλείφουμε με το λάδι ένα ταψάκι και πλάθουμε έναν έναν τους κεφτέδες.
Για να ψηθούν καλά και από τις δύο πλευρές εγώ τους ψήνω στο ρομποτάκι στους 200c επάνω στη σχάρα.
Βάζουμε λίγο νεράκι στο τηγάνι και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια. Μόλις μαραθούν προσθέτουμε τον άνηθο, το δυόσμο και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε το μείγμα στη σογια και ρίχνουμε μέσα και τον ταραμά (αφού τον ξεπλύνουμε πρώτα με νερό). (θα χρειαστει λιγο νερακι στο μείγμα τόσο ώστε να πλάθονται - θα το δείτε).
Ζυμώνουμε τα υλικά, αλείφουμε με το λάδι ένα ταψάκι και πλάθουμε έναν έναν τους κεφτέδες.
Για να ψηθούν καλά και από τις δύο πλευρές εγώ τους ψήνω στο ρομποτάκι στους 200c επάνω στη σχάρα.
Καβουροσαλάτα (ορεκτική)
Για την καβουροσαλάτα θα χρειαστείτε: Υλικά 1 πακέτο σουρίμι 1 μέτριο κρεμμύδι 2 κουτ.σούπας μαϊντανό 3-4 αγγουράκια τουρσί 3 κουτ.σούπας μαγιονέζα Παρασκευή Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά σε ένα μπόλ και...
Φρυγαδέλια
Υλικά: Συκώτι αρνίσιο ή μοσχαρίσιο Μπόλια αρνίσια Αλάτι Πιπέρι Κανέλλα Εκτέλεση: Αφού πλύνουμε το συκώτι το κόβουμε σε κομμάτια σαν μεγάλες μπουκιές Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε Κόβουμε...
Καπαροσαλάτα
Υλικά: 2 κουταλιές κάπαρη (τουρσί) στραγγισμένη 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο Εκτέλεση: Μουλιάζετε το ψωμί σε νερό. Παίρνετε την ψίχα και τη στραγγίζετε. Στο μίνι μπλέντερ βάζετε την...
