ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ETHNIC
ΑΡΑΒΙΚΕΣ ΠΙΤΟΥΛΕΣ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟΥ
Υλικά:
- 1-2 μικρά τουρκάκια (ανάλογα με τις αντοχές σας)
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 75 γρ. βούτυρο
- 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
- 2 κουτ. σούπας χυμό λεμόνι
- 350 γρ. γαριδούλες καθαρισμένες (baby shrimps)
- 2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
- αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση:
Kαλή επιτυχία και καλή όρεξη.
- Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα τουρκάκια. Ζεσταίνουμε σε αντικολλητικό σκεύος το λάδι και το βούτυρο.
- Σοτάρουμε τις πιπεριές, το σκόρδο και σβήνουμε με το χυμό λεμονιού.
- Προσθέτουμε τις γαριδούλες, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Όταν οι γαριδούλες είναι πλέον έτοιμες ρίχνουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- Αραδιάζουμε σε ένα ταψί αραβικές πιτούλες ελαφρώς λαδωμένες, και βάζουμε λίγες γαριδούλες στη μέση με τη σαλτσούλα τους και ψήνουμε για πολύ λίγο στο φούρνο, ίσα ίσα για να ζεσταθούν οι πιτούλες. Σερβίρουμε σε μια μεγάλη πιατέλα.
Kαλή επιτυχία και καλή όρεξη.
Μοσχάρι chow mein
Υλικά (για 4 άτομα): ½ κιλό μοσχαράκι κομμένο σε λεπτές λωρίδες 10 αποξηραμένα μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1 κλωναράκι σέλερι 1 σκελίδα σκόρδο 3 πιπεριές...
Lecso (Ουγγρικό)
Υλικά 1 κ. πιπεριές κομμένες σε ροδέλες 1 κ. ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ.σ. λάδι 1 φλ. ρύζι αλάτι 1 χωριάτικο λουκάνικο ανά άτομο Εκτέλεση Σωτάρετε το κρεμμύδι με...
ISICIA OMENTATA (μπιφτέκια)
(Απίκιος 2, 1, 7) Συστατικά: 500g κιμά 1 μπαγκέτα βουτηγμένη σε άσπρο κρασί 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι 50ml Liquamen (μπορεί να αντικατασταθεί με 1/2 κλ αλάτι + λίγο λευκό κρασί)...
