ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΑΧΙΒΑΔΑΚΙΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΟ
Υλικά (Τί θα βουτήξετε από το ράφι σας):
- 1 πακέτο αχιβαδάκια ή άλλο μικρό ζυμαρικό
- 250 γρ γιαούρτι στραγγιστό (ποντάρετε στο γιαούρτι σακούλας)
- 4 σκελίδες σκόρδο (λίγο πάνω, λίγο κάτω δεν θα τα χαλάσουμε)
- 1 κουταλιά βούτυρο
- Ολίγη ή και παραπάνω τριμμένη παρμεζάνα (είπαμε, δεν θα τα χαλάσουμε στο ζύγι)
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση:
- Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και όση ώρα στραγγίζουν υπομονετικά στο σουρωτήρι, λιώνετε το βουτύρατο όπου και ροδίζετε τις φετούλες του σκόρδου.
- Επιστρέφετε ευγενικά τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα με το σκόρδο, και αφού μετρήσετε μέχρι το 20 πετάτε μέσα και το γιαούρτι (άνευ σακούλας).
- Ανακατεύετε με οίστρο, σερβίρετε, πασπαλίζετε με παρμεζάνα και είστε έτοιμοι να κάνετε περήφανο το στομαχάκι σας..
Μπεσαμέλ Γιώτης
Είναι νόστιμη και ελαφριά γιατί περιέχει φυτικά λιπαρά. Εσείς το μόνο που προσθέτετε είναι γάλα και είναι έτοιμη να τη χρησιμοποιήσετε πάνω σε οποιοδήποτε φαγητό π.χ. μουσακά, παπουτσάκια, μακαρόνια...
Στραπατσάδα
ΣΤΡΑΠΑΤΣΑΔΑ ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ (για 2 άτομα) 1 τηγάνι 4 αυγά 1 μέτρια φρέσκια ώριμη ντομάτα (εναλλακτικά 2 φλιτζάνια του καφέ ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας) λίγο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ρίγανη ελάχιστο...
Πιτάκια με αλλαντικά
ΥΛΙΚΑ (4-5 ταψάκια) 4 αυγά 1/2 lt. γάλα 1 κούπα κεφαλοτύρι τριμμένο 1 κούπα φέτα τριμμένο 1/4 κούπας μπέικον και ζαμπόν τριμμένο λίγο πιπέρι 1 μεγάλη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες 500 gr. φαρινάπ 1...
